Яичный салат с авокадо и вяленой вишней - рецепт

Яичный салат с авокадо и вяленой вишней — это изысканное сочетание нежных текстур и ярких вкусов, которое превращает простое блюдо в кулинарный шедевр. Основу салата составляют свежие куриные яйца, сваренные вкрутую, которые обеспечивают блюду белковую насыщенность и традиционный вкус. Спелый авокадо добавляет нежную кремовую текстуру и полезные мононенасыщенные жиры, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему. Вяленая вишня придает салату неповторимую кисло-сладкую ноту и яркий цветовой акцент, обогащая его антиоксидантами и витаминами. Это блюдо отличается идеальным балансом питательных веществ: белки из яиц, полезные жиры из авокадо, сложные углеводы и клетчатка из дополнительных овощей. Для приготовления салата яйца следует варить 8-10 минут до твердого желтка, затем охладить в ледяной воде для легкой очистки. Авокадо нужно выбирать спелый, но не перезрелый — его мякоть должна быть нежной, но сохранять форму при нарезке. Вяленую вишню можно предварительно замочить в теплой воде или апельсиновом соке для мягкости. Заправка для салата обычно готовится на основе оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы, что подчеркивает вкусовые качества всех ингредиентов. Блюдо можно дополнить свежей зеленью, кедровыми орехами или крутонами для хрустящей текстуры. Этот салат прекрасно подходит для здорового завтрака, легкого обеда или ужина, а также для сервировки на праздничном столе. Он готовится быстро — всего за 20-25 минут — и не требует сложных кулинарных навыков. Пищевая ценность на порцию: примерно 250-300 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Салат можно хранить в холодильнике до 24 часов, хотя лучше употреблять его сразу после приготовления для сохранения свежести авокадо. Это блюдо особенно понравится тем, кто ценит сочетание классических и современных вкусов в здоровом питании.

Закуски и салаты · Салаты · Яичные салаты