Рецепт кебаба из свинины с ананасом и чили
Кебаб из свинины с ананасом и чили — это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе сочность свинины, сладость ананаса и пикантность чили. Это блюдо идеально подходит для приготовления на гриле или в духовке. Свинина маринуется в смеси специй, соевого соуса и лимонного сока, что делает мясо нежным и насыщенным вкусом. Ананас добавляет приятную сладость и мягкость, а чили придает блюду легкую остроту. Подавать кебаб можно с овощами, рисом или лепешками. Этот рецепт обязательно понравится вашим гостям и домочадцам. Подробный пошаговый рецепт поможет вам приготовить это блюдо без труда. Не забудьте про маринад — он играет ключевую роль в приготовлении вкусного кебаба. Также важно правильно нарезать мясо и ананас, чтобы они равномерно прожарились и сохранили сочность. Чили можно регулировать по своему вкусу, добавляя больше или меньше перца. Приятного аппетита!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка мяса и маринада ~ 20 мин
Свинину нарежьте кубиками размером примерно 3x3 см. В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец. Добавьте мясо в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 2. Подготовка овощей и ананаса ~ 10 мин
Ананас нарежьте кубиками такого же размера, как мясо. Лук нарежьте крупными кольцами, перец чили очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
Шаг 3. Нанизывание на шпажки ~ 15 мин
На деревянные или металлические шпажки поочерёдно нанизывайте кусочки свинины, ананаса, лука и чили. Старайтесь распределять ингредиенты равномерно, чтобы каждый кусочек пропитался соками и ароматами.
Шаг 4. Приготовление на гриле или сковороде ~ 10 мин
Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Обжаривайте кебабы по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки и полной готовности мяса.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Готовые кебабы снимите с огня, дайте им немного отдохнуть (2-3 минуты), затем подавайте на деревянной доске или тарелке, украсив свежей зеленью и дольками лайма.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свинину на курицу?
Да, свинину можно заменить курицей, но вкус будет менее насыщенным.
Какой ананас лучше использовать: свежий или консервированный?
Лучше использовать свежий ананас, так как он придаст блюду более яркий вкус и сочность.
Можно ли уменьшить остроту блюда?
Да, можно уменьшить количество чили или вовсе его исключить.
Как лучше подавать кебаб?
Кебаб можно подавать с лепешками, свежими овощами и соусом.
Комментарии