Рецепт хумуса с гранатом и мятой – вкусный и полезный перекус
Хумус с гранатом и мятой – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое станет отличным перекусом или закуской. Основу хумуса составляет нут, который богат белком и клетчаткой, что делает его идеальным выбором для здорового питания. Добавление граната придает блюду приятную кислинку и яркий цвет, а мята добавляет свежести и аромата. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует много времени. Сначала нужно отварить нут до мягкости, затем измельчить его в блендере с тахини, оливковым маслом, лимонным соком и специями. Готовый хумус выкладывается на тарелку, сверху украшается зернами граната и листочками мяты. Подавать его можно с лавашом, свежими овощами или чипсами. Этот рецепт обязательно понравится вам и вашим гостям, ведь сочетание нежного хумуса, сладковато-кислых гранатовых зерен и освежающей мяты создает неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот хумус, и он станет одним из ваших любимых блюд!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте вареный нут под холодной водой и обсушите. Очистите зубчик чеснока. Извлеките зерна из половинки граната. Промойте и обсушите свежую мяту.
Шаг 2. Приготовление хумуса ~ 5 мин
В блендер добавьте вареный нут, тахинную пасту, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, зиру и соль. Измельчите до получения однородной кремообразной массы. При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
Шаг 3. Подача хумуса ~ 5 мин
Выложите готовый хумус в сервировочную тарелку, сделайте небольшое углубление в центре. Сверху выложите зерна граната и листочки свежей мяты. Сбрызните оливковым маслом для блеска.
Шаг 4. Дополнительные рекомендации ~ 2 мин
Подавайте хумус с теплым лавашом, свежими овощами или чипсами. Для более насыщенного вкуса дайте хумусу настояться в холодильнике 30 минут перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать консервированный нут вместо вареного?
Да, консервированный нут подойдет, но перед использованием его нужно промыть и просушить.
Чем можно заменить гранат?
Гранат можно заменить клюквой или вишней для кисло-сладкого акцента.
Как долго хранится хумус в холодильнике?
Хумус хранится в холодильнике до 3-4 дней в герметичной таре.
Можно ли сделать хумус без тахини?
Да, тахини можно заменить кунжутным маслом или вовсе исключить, но вкус будет менее насыщенным.
Комментарии