Рецепт коул-слоу с авокадо и лаймовой заправкой
Коул-слоу с авокадо и лаймовой заправкой — это освежающий, хрустящий и невероятно вкусный салат, который идеально подходит для летнего меню. Основой салата является тонко нашинкованная капуста, которая придает блюду хрусткость. Авокадо добавляет нежную кремовую текстуру, а лаймовая заправка с легкой кислинкой и ароматом свежей зелени делает салат по-настоящему ярким и запоминающимся. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как содержит множество витаминов и полезных жиров. Идеально сочетается с мясными блюдами, рыбой или может подаваться как самостоятельное блюдо. Приготовление коул-слоу с авокадо и лаймовой заправкой не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. Обязательно попробуйте этот рецепт!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка капусты ~ 10 мин
Тонко нашинкуйте белокочанную капусту. Для этого удалите верхние листья, разрежьте кочан на четвертинки и мелко нарежьте. Можно использовать специальную терку для капусты.
Шаг 2. Приготовление заправки ~ 5 мин
Выжмите сок из одного лайма в небольшую миску. Добавьте оливковое масло, мед, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной эмульсии.
Шаг 3. Нарезка авокадо ~ 5 мин
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть авокадо небольшими кубиками или тонкими ломтиками.
Шаг 4. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске смешайте нашинкованную капусту, нарезанное авокадо и мелко порубленную кинзу. Аккуратно перемешайте, чтобы не помять авокадо.
Шаг 5. Заправка салата ~ 3 мин
Полейте салат лаймовой заправкой и еще раз аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Переложите коул-слоу в сервировочную миску или на тарелки. Украсьте дольками лайма и веточками кинзы.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~3 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить лайм на лимон?
Да, можно заменить лайм на лимон, но вкус заправки будет менее ярким и немного другим.
Как долго можно хранить коул-слоу?
Коул-слоу можно хранить в холодильнике до 2 дней, но лучше употреблять свежим.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить морковь, огурцы или редис для разнообразия вкуса.
Как сделать заправку менее жирной?
Можно уменьшить количество масла или заменить часть его на греческий йогурт.
Комментарии