Рецепт кулеша с беконом и кукурузой: просто и вкусно
Кулеш с беконом и кукурузой — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Традиционно кулеш готовится на основе пшеничной крупы, но в этом рецепте мы добавим бекон и кукурузу для более насыщенного вкуса. Бекон придаст блюду пикантность, а кукуруза — сладковатые нотки и сочность. Это блюдо легко приготовить, и оно отлично подойдет как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Для приготовления кулеша вам понадобится пшеничная крупа, бекон, кукуруза, лук, морковь, специи и зелень. Сначала обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем добавьте лук и морковь, после чего всыпьте крупу и залейте бульоном. В конце добавьте кукурузу и доведите блюдо до готовности. Подавайте кулеш горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное, но и очень питательное, так как содержит много белков и углеводов. Кулеш с беконом и кукурузой станет отличным выбором для тех, кто любит сытные и простые в приготовлении блюда. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка войдет в вашу кулинарную копилку!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте пшено под холодной водой до прозрачности. Нарежьте бекон небольшими кубиками. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите.
Шаг 2. Обжарка бекона и овощей ~ 10 мин
Разогрейте растительное масло в кастрюле или казане. Обжарьте бекон до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости лука. В конце добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3. Добавление картофеля и кукурузы ~ 5 мин
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и кукурузу. Перемешайте с обжаренными ингредиентами и готовьте 2-3 минуты.
Шаг 4. Варка кулеша ~ 25 мин
Залейте ингредиенты куриным бульоном, доведите до кипения. Добавьте промытое пшено, посолите и поперчите по вкусу. Варите на среднем огне 20-25 минут, пока пшено и картофель не станут мягкими.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Готовый кулеш снимите с огня, дайте настояться 5 минут. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить бекон на колбасу?
Да, можно использовать копченую колбасу или сало, но вкус будет немного другим.
Как сделать кулеш более густым?
Добавьте больше пшена или немного разомните картофель в процессе варки.
Можно ли использовать консервированную кукурузу?
Да, консервированная кукуруза отлично подойдет, просто добавьте её в конце варки.
Нужно ли промывать пшено перед готовкой?
Да, пшено лучше промыть до прозрачной воды, чтобы убрать горечь.
Комментарии