Рецепт куриных отбивных с черешней и миндалем
Куриные отбивные с черешней и миндалем — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса, сладость черешни и пикантность миндаля. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или особого случая. Куриные отбивные готовятся быстро и просто, а добавление черешни и миндаля придает им неповторимый вкус и аромат. Черешня добавляет блюду легкую кислинку и сладость, а миндаль — хрустящую текстуру и насыщенный ореховый вкус. Подавать такие отбивные можно с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Рецепт куриных отбивных с черешней и миндалем обязательно понравится вашим гостям и домочадцам. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно станет одним из ваших любимых. Куриные отбивные с черешней и миндалем — это не только вкусно, но и полезно, так как куриное мясо богато белком, а черешня и миндаль содержат множество витаминов и минералов. Это блюдо подойдет для тех, кто следит за своим питанием и любит экспериментировать с новыми вкусами. Приготовьте куриные отбивные с черешней и миндалем по нашему рецепту, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте куриные отбивные под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Удалите косточки из черешни и разрежьте ягоды пополам. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и измельчите. Чеснок очистите и мелко порубите.
Шаг 2. Маринование курицы ~ 20 мин
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, соль и черный перец. Положите куриные отбивные в маринад, тщательно обмажьте со всех сторон и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Шаг 3. Обжарка куриных отбивных ~ 12 мин
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Выложите куриные отбивные и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
Шаг 4. Приготовление соуса с черешней ~ 8 мин
В той же сковороде добавьте черешню и обжаривайте 2-3 минуты, пока ягоды не станут мягкими. Влейте остатки маринада и прогревайте еще 2 минуты, помешивая, чтобы соус немного загустел.
Шаг 5. Подача блюда ~ 5 мин
Выложите куриные отбивные на тарелки, полейте соусом с черешней и посыпьте поджаренным миндалем. Украсьте свежей зеленью и дольками лимона по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить черешню на вишню?
Да, можно использовать вишню, но вкус будет более кислым.
Можно ли использовать куриное филе вместо отбивных?
Да, но отбивные делают мясо более нежным и сочным.
Какой миндаль лучше использовать?
Лучше использовать жареный миндаль, он придаст блюду более насыщенный вкус.
Можно ли приготовить это блюдо без орехов?
Да, но миндаль добавляет особый вкус и хрустящую текстуру.
Комментарии