Рецепт куриного супа-лапши с ананасом и чили
Куриный суп-лапша с ананасом и чили — это необычное сочетание классического домашнего супа с экзотическими нотками. Блюдо получается насыщенным, ароматным и с приятной остринкой. Основой супа служит наваристый куриный бульон, в который добавляется лапша, кусочки куриного мяса, ананасы и перец чили. Ананас придает супу легкую сладость и кислинку, а чили — пикантную остроту. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать с привычными рецептами. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить куриный суп-лапшу с ананасом и чили, какие ингредиенты лучше использовать и как подавать блюдо к столу. Вы узнаете все секреты приготовления этого необычного супа, который точно удивит ваших гостей и домочадцев. Готовьте с удовольствием!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте и нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке. Чеснок и имбирь измельчите. Ананас нарежьте кубиками, перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. Зеленый лук и кинзу порубите.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 20 мин
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук, морковь, чеснок и имбирь до мягкости. Добавьте куриное филе и обжаривайте до легкой румяности. Влейте куриный бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 3. Добавление лапши и специй ~ 10 мин
Добавьте в бульон яичную лапшу, соевый соус, перец чили, соль и черный перец. Варите до готовности лапши, около 5-7 минут.
Шаг 4. Добавление ананаса и зелени ~ 5 мин
В готовый суп добавьте кубики ананаса, зеленый лук и кинзу. Дайте настояться под крышкой 2-3 минуты.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежий ананас консервированным?
Да, можно использовать консервированный ананас, но свежий придаст более яркий вкус и аромат.
Как сделать суп менее острым?
Уменьшите количество чили или исключите его совсем, если не любите острое.
Можно ли использовать другую лапшу?
Да, подойдет любая лапша или даже вермишель, но традиционно используется яичная лапша.
Как долго хранится этот суп?
Суп можно хранить в холодильнике до 2 дней, но лучше употреблять свежеприготовленным.
Комментарии