Рецепт куриного супа-лапши с брокколи и соевым соусом
Куриный суп-лапша с брокколи и соевым соусом — это ароматное, сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Этот суп сочетает в себе нежность куриного бульона, мягкую лапшу, свежую брокколи и пикантный соевый соус, который придает блюду особый вкус. Брокколи добавляет супу полезные витамины и микроэлементы, делая его не только вкусным, но и очень полезным. Приготовление этого супа не займет много времени, а результат порадует всех домочадцев. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить куриный суп-лапшу с брокколи и соевым соусом, чтобы он получился идеальным. Вы узнаете, как правильно варить бульон, сколько времени нужно для приготовления лапши и как добавить брокколи, чтобы она сохранила свою свежесть и хрустящую текстуру. Также мы поделимся секретами использования соевого соуса, который придаст супу насыщенный вкус и аромат. Этот суп можно разнообразить, добавив другие овощи или специи по вашему вкусу. Он отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие, но сытные блюда. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Очистите лук, чеснок и морковь. Разберите брокколи на соцветия. Зелень мелко нарежьте.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 20 мин
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте курицу, доведите до кипения и снимите пену. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 3. Обжарка овощей ~ 10 мин
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Раздавите чеснок. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
Шаг 4. Добавление овощей и лапши ~ 10 мин
Добавьте обжаренные овощи в бульон. Затем добавьте лапшу и соцветия брокколи. Варите 5-7 минут до готовности лапши.
Шаг 5. Заправка супа ~ 5 мин
Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости добавьте ещё приправ.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~8 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить куриное филе на индейку?
Да, индейка отлично подойдет, бульон получится нежным и ароматным.
Можно ли использовать замороженную брокколи?
Да, замороженная брокколи подойдет, но перед добавлением ее лучше немного разморозить.
Какой соевый соус лучше использовать?
Рекомендуется использовать светлый соевый соус, он менее соленый и лучше подчеркивает вкус блюда.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить морковь, болгарский перец или стручковую фасоль для разнообразия.
Комментарии