Рецепт куриного супа-лапши с эдамаме и кунжутом
Куриный суп-лапша с эдамаме и кунжутным маслом — это ароматное, сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. В его основе — нежный куриный бульон, домашняя лапша, питательные бобы эдамаме и пикантное кунжутное масло, придающее супу неповторимый вкус. Этот суп сочетает в себе легкость и насыщенность, а также богат белком и витаминами. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить куриный бульон, правильно сварить лапшу, добавить эдамаме и завершить блюдо кунжутным маслом для идеального вкуса. Вы узнаете все тонкости приготовления, включая выбор ингредиентов и подачу. Этот суп станет любимым блюдом в вашей семье!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка куриного филе и овощей ~ 10 мин
Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кубиками. Очистите морковь, лук и чеснок. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 20 мин
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения. Добавьте куриное филе, варите 15 минут на среднем огне, снимая пену. Затем добавьте лук, морковь и чеснок, варите ещё 5 минут.
Шаг 3. Добавление лапши и эдамаме ~ 7 мин
Добавьте в бульон лапшу и эдамаме, варите согласно времени, указанному на упаковке лапши (обычно 5-7 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Завершение и подача ~ 3 мин
В готовый суп добавьте кунжутное масло и мелко нарезанный зеленый лук. Дайте настояться под крышкой 2-3 минуты. Подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить эдамаме на другой ингредиент?
Да, эдамаме можно заменить на зеленый горошек или стручковую фасоль.
Какой тип лапши лучше использовать?
Лучше всего подойдет яичная лапша или удон, но можно использовать и любую другую по вкусу.
Можно ли сделать суп вегетарианским?
Да, замените куриный бульон на овощной и исключите курицу.
Как усилить вкус супа?
Добавьте больше кунжутного масла или немного соевого соуса.
Комментарии