Рецепт куриного супа-лапши с имбирем и луком
Куриный суп-лапша с имбирем и зеленым луком — это легкое, ароматное и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Имбирь придает супу приятную остроту и согревающий эффект, а зеленый лук добавляет свежесть и яркий вкус. Этот суп готовится на основе куриного бульона, который можно приготовить заранее или использовать готовый. Лапша в супе может быть любой: яичной, пшеничной или даже рисовой, в зависимости от ваших предпочтений. Для приготовления супа вам понадобится куриное филе или голени, корень имбиря, зеленый лук, морковь, лапша, специи и зелень. Процесс приготовления начинается с варки куриного бульона, затем добавляются овощи и имбирь, а в конце — лапша. Подавать суп лучше всего горячим, украсив свежей зеленью. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит простые, но очень вкусные блюда. Суп получается нежным, ароматным и очень сытным. Он отлично подойдет для обеда или ужина, а также для тех случаев, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и полезное. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно оцените его по достоинству!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка куриного филе ~ 10 мин
Промойте куриное филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками или полосками.
Шаг 2. Обжарка курицы и чеснока ~ 7 мин
Разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде. Обжарьте куриное филе до легкой золотистости, добавьте измельченный чеснок и имбирь, нарезанный тонкими ломтиками. Жарьте 1-2 минуты до появления аромата.
Шаг 3. Приготовление бульона ~ 20 мин
Залейте курицу и обжаренные ингредиенты 1,5 литрами горячей воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока курица не будет полностью готова. Снимите пену, если она появляется.
Шаг 4. Добавление лапши ~ 5 мин
Добавьте лапшу в кипящий бульон и варите согласно времени, указанному на упаковке (обычно 3-5 минут). Помешивайте, чтобы лапша не слипалась.
Шаг 5. Заправка супа ~ 3 мин
Добавьте соевый соус, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте и попробуйте, чтобы отрегулировать вкус.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~7 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить курицу индейкой?
Да, можно использовать индейку. Бульон получится более насыщенным, но время приготовления увеличится.
Можно ли использовать сухую лапшу вместо свежей?
Да, сухую лапшу можно использовать, но время варки может отличаться, следуйте инструкции на упаковке.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить морковь, сельдерей или болгарский перец для более насыщенного вкуса.
Можно ли заменить зеленый лук другим видом лука?
Да, можно использовать репчатый лук, но вкус будет немного другим.
Комментарии