Куриный суп-лапша с кукурузой и горошком – рецепт
Куриный суп-лапша с кукурузой и зеленым горошком – это классическое первое блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Этот суп сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматную лапшу, сладкую кукурузу и свежий зеленый горошек, создавая гармоничный вкус. Блюдо получается легким, но сытным, а его приготовление не требует много времени и усилий. Идеально подходит для семейного обеда или ужина. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить куриный суп-лапшу с кукурузой и зеленым горошком, чтобы он получился максимально вкусным и ароматным. Вы узнаете, какие ингредиенты лучше использовать, как правильно варить бульон и в какой последовательности добавлять продукты. Этот суп станет любимым блюдом в вашей семье!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка куриного филе и овощей ~ 10 мин
Промойте куриное филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 20 мин
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения. Добавьте куриное филе, варите на среднем огне 15 минут, периодически снимая пену. Затем добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Шаг 3. Обжарка овощей ~ 10 мин
На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут до мягкости.
Шаг 4. Добавление лапши и овощей ~ 10 мин
В готовый куриный бульон добавьте лапшу, варите 5 минут. Затем добавьте обжаренные лук и морковь, консервированную кукурузу и зеленый горошек. Варите еще 5 минут.
Шаг 5. Подача супа ~ 5 мин
Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью по вкусу. Подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~6 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить курицу на индейку?
Да, индейка отлично подойдет, бульон получится нежным и ароматным.
Можно ли использовать замороженный горошек?
Да, замороженный горошек подойдет, но его лучше добавлять в конце варки.
Как сделать суп более густым?
Увеличьте количество лапши или добавьте немного картофеля.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, например, морковь или болгарский перец придадут супу дополнительный вкус.
Комментарии