Рецепт куриного супа-лапши с пекинской капустой и кунжутом
Куриный суп-лапша с пекинской капустой и кунжутом — это ароматное, сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Основа супа — наваристый куриный бульон, который придает блюду насыщенный вкус и нежность. Лапша добавляет сытности, а пекинская капуста — свежесть и легкую хрустящую текстуру. Кунжут придает супу пикантность и дополняет его вкус тонкими ореховыми нотками. Этот суп легко готовится и не требует много времени, что делает его отличным вариантом для будних дней. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить куриный суп-лапшу с пекинской капустой и кунжутом, чтобы он получился вкусным и аппетитным. Вы узнаете, как правильно сварить бульон, подготовить овощи и подать блюдо так, чтобы оно понравилось всем членам семьи. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусным и полезным супом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка куриного филе и овощей ~ 10 мин
Промойте куриное филе под холодной водой и нарежьте небольшими кубиками. Очистите морковь, лук и чеснок. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук полукольцами, а чеснок мелко порубите.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 20 мин
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения. Добавьте куриное филе, варите на среднем огне 15 минут, снимая пену. Посолите по вкусу.
Шаг 3. Обжарка овощей ~ 10 мин
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, жарьте ещё 3-4 минуты до мягкости.
Шаг 4. Добавление овощей и лапши в бульон ~ 10 мин
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном. Добавьте лапшу и варите 5-7 минут до готовности лапши.
Шаг 5. Добавление пекинской капусты ~ 5 мин
Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками, добавьте в суп. Варите ещё 2-3 минуты, чтобы капуста осталась хрустящей.
Шаг 6. Подача и украшение ~ 5 мин
Разлейте суп по тарелкам. Посыпьте кунжутом и свежей зеленью. Подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить курицу на индейку?
Да, индейка отлично подойдет. Бульон получится нежным и ароматным.
Можно ли использовать обычную капусту вместо пекинской?
Да, но пекинская капуста придает супу более нежный вкус.
Как сделать суп более сытным?
Добавьте картофель или больше лапши.
Можно ли приготовить суп без кунжута?
Да, но кунжут придает блюду особый аромат.
Комментарии