Рецепт маринованной моркови с апельсином и фенхелем
Маринованная морковь с апельсином и фенхелем — это яркая, ароматная и вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Сочетание сладкой моркови, цитрусовых нот апельсина и пряного фенхеля создает неповторимый вкус. Этот рецепт особенно хорош для тех, кто любит экспериментировать с необычными сочетаниями. Маринованная морковь не только вкусна, но и полезна, так как сохраняет большинство витаминов. Процесс приготовления прост и не требует много времени. Вы можете подавать эту закуску как самостоятельное блюдо или использовать как ингредиент для салатов и других блюд. Обязательно попробуйте этот рецепт — он удивит вас и ваших гостей! Маринованная морковь с апельсином и фенхелем — это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр, который подчеркнет ваш вкус и умение готовить. Попробуйте и убедитесь сами!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите морковь и нарежьте её тонкой соломкой или кружочками. Апельсин вымойте, снимите цедру и нарежьте её тонкими полосками. Из апельсина выжмите сок.
Шаг 2. Приготовление маринада ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед, яблочный уксус, соль, черный перец и семена фенхеля. Добавьте апельсиновый сок и цедру, тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3. Маринование моркови ~ 30 мин
В большой миске соедините нарезанную морковь с маринадом, аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки покрылись смесью. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 4. Подача ~ 5 мин
Перед подачей перемешайте морковь еще раз, переложите в сервировочное блюдо и украсьте веточками свежего фенхеля или апельсиновыми дольками.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~80 ккал, Белки: ~1 г, Жиры: ~3 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить фенхель на укроп?
Да, можно заменить фенхель на укроп, но вкус будет менее пряным и анисовым.
Как долго можно хранить маринованную морковь?
Маринованную морковь можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Можно ли использовать другие цитрусовые вместо апельсина?
Да, можно использовать лимон или лайм, но вкус будет более кислым.
Нужно ли чистить морковь перед маринованием?
Да, морковь необходимо очистить от кожуры перед маринованием.
Комментарии