Рецепт мясной запеканки с болгарским перцем и сулугуни

Автор: Vkysnoe

8 ингредиентов · 4 порции · 60 мин

Рецепт Мясная запеканка с болгарским перцем и сулугуни
0

Мясная запеканка с болгарским перцем и сулугуни — это ароматное, сытное и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежного фарша, сочного болгарского перца и расплавленного сыра сулугуни делает эту запеканку настоящим кулинарным шедевром. Болгарский перец придает блюду свежесть и легкую сладость, а сулугуни — пикантность и неповторимый сливочный вкус. Запеканка готовится просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Подавать ее можно как горячей, так и холодной, с овощным салатом или свежим хлебом. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых благодаря своей универсальности и потрясающему вкусу. Попробуйте приготовить мясную запеканку с болгарским перцем и сулугуни, и ваши близкие будут в восторге! Для приготовления вам понадобится фарш (говяжий или свиной), болгарский перец, лук, яйца, сливки, специи и, конечно же, сыр сулугуни. Все ингредиенты легко доступны и не требуют больших затрат. Запеканка получается сочной, ароматной и очень аппетитной. Ее можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, что делает ее отличным вариантом для busy weekdays. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим вкусным и полезным блюдом!

Основные блюда · Мясные блюда · Мясные запеканки

Приготовление

Рецепт Мясная запеканка с болгарским перцем и сулугуни - Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин

Промойте болгарский перец, удалите семена и нарежьте его тонкими полосками. Сыр сулугуни натрите на крупной тёрке. В глубокой миске смешайте мясной фарш с солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

Рецепт Мясная запеканка с болгарским перцем и сулугуни - Приготовление основы для запеканки

Шаг 2. Приготовление основы для запеканки ~ 10 мин

Добавьте в фарш яйца, сметану и муку. Тщательно перемешайте до однородной массы. Консистенция должна быть достаточно плотной, но не сухой. При необходимости добавьте ещё немного сметаны.

Рецепт Мясная запеканка с болгарским перцем и сулугуни - Формирование запеканки

Шаг 3. Формирование запеканки ~ 15 мин

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите половину мясной массы, затем равномерно распределите болгарский перец и посыпьте половиной сыра. Накройте оставшимся фаршем и сверху украсьте второй частью сулугуни.

Рецепт Мясная запеканка с болгарским перцем и сулугуни - Запекание

Шаг 4. Запекание ~ 35 мин

Поставьте форму в духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки. Для равномерного пропекания можно накрыть запеканку фольгой на первые 20 минут, затем открыть для подрумянивания.

Рецепт Мясная запеканка с болгарским перцем и сулугуни - Подача

Шаг 5. Подача ~ 5 мин

Достаньте запеканку из духовки и дайте ей постоять 5-7 минут. Нарежьте на порционные куски и подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с овощным салатом или соусом.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~12 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить сулугуни другим сыром?

Да, сулугуни можно заменить на моцареллу или адыгейский сыр.

Как сделать запеканку менее жирной?

Используйте нежирный фарш и меньше сыра.

Можно ли добавить другие овощи?

Да, можно добавить кабачки или баклажаны.

Как хранить готовую запеканку?

Храните в холодильнике в закрытой таре до 3 дней.

Комментарии