Рецепт мясной запеканки с брокколи и чеддером

Автор: Vkysnoe

10 ингредиентов · 4 порции · 45 мин

Рецепт Мясная запеканка с брокколи и чеддером
0

Мясная запеканка с брокколи и чеддером — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежного мясного фарша, хрустящей брокколи и ароматного сыра чеддер создает неповторимый вкус, который понравится всем. Блюдо готовится достаточно просто, но при этом выглядит очень аппетитно и презентабельно. Запеканка получается сочной внутри и с хрустящей корочкой сверху. Это отличный вариант для тех, кто любит сытные и полезные блюда. Брокколи добавляет запеканке не только вкус, но и полезные витамины, а сыр чеддер придает блюду насыщенный сливочный аромат. Подавать запеканку можно как горячей, так и теплой, с овощным салатом или соусом на выбор. Рецепт мясной запеканки с брокколи и чеддером станет вашим любимым блюдом, которое захочется готовить снова и снова. Подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам легко приготовить это вкусное блюдо у себя дома. Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу, добавляя любимые специи или овощи. Приготовьте эту запеканку и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином!

Основные блюда · Мясные блюда · Мясные запеканки

Приготовление

Рецепт Мясная запеканка с брокколи и чеддером - Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин

Промойте брокколи и разберите на соцветия. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр чеддер натрите на крупной терке.

Рецепт Мясная запеканка с брокколи и чеддером - Обжарка фарша и овощей

Шаг 2. Обжарка фарша и овощей ~ 15 мин

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Добавьте мясной фарш, разминая его лопаткой, и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Рецепт Мясная запеканка с брокколи и чеддером - Бланширование брокколи

Шаг 3. Бланширование брокколи ~ 5 мин

В кипящей подсоленной воде бланшируйте брокколи в течение 2-3 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Рецепт Мясная запеканка с брокколи и чеддером - Приготовление заливки

Шаг 4. Приготовление заливки ~ 5 мин

В миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец по вкусу.

Рецепт Мясная запеканка с брокколи и чеддером - Сборка запеканки

Шаг 5. Сборка запеканки ~ 10 мин

В форму для запекания выложите слой мясного фарша, затем слой брокколи. Залейте яично-сливочной смесью и посыпьте тертым чеддером.

Рецепт Мясная запеканка с брокколи и чеддером - Запекание

Шаг 6. Запекание ~ 25 мин

Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте запеканку 20-25 минут до золотистой корочки и полной готовности.

Рецепт Мясная запеканка с брокколи и чеддером - Подача

Шаг 7. Подача ~ 5 мин

Достаньте запеканку из духовки, дайте немного остыть и нарежьте на порции. Подавайте горячей.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~320 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~20 г, Углеводы: ~10 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить брокколи на цветную капусту?

Да, цветная капуста отлично подойдет в качестве замены брокколи.

Какой сыр можно использовать вместо чеддера?

Вместо чеддера можно использовать гауда или эдам.

Можно ли приготовить запеканку без мяса?

Да, можно исключить мясо и добавить больше овощей, например, кабачки или грибы.

Как хранить готовую запеканку?

Готовую запеканку можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичной ёмкости.

Комментарии