Рецепт мясной запеканки с помидорами и моцареллой

Автор: Vkysnoe

12 ингредиентов · 4 порции · 45 мин

Рецепт Мясная запеканка с помидорами и моцареллой
0

Мясная запеканка с помидорами и моцареллой — это сытное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Сочетание нежного мясного фарша, сочных помидоров и тягучей моцареллы делает эту запеканку настоящим кулинарным шедевром. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление запеканки не требует особых навыков, а результат всегда впечатляет. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить мясную запеканку с помидорами и моцареллой, чтобы она получилась сочной, ароматной и невероятно вкусной. Вы узнаете, какие ингредиенты лучше использовать, как правильно подготовить продукты и какие секреты помогут сделать блюдо еще вкуснее. Мясная запеканка с помидорами и моцареллой — это не только вкусно, но и полезно, ведь в ней содержатся белки, витамины и минералы. Подавать запеканку можно как горячей, так и холодной, с зеленью и свежими овощами. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!

Основные блюда · Мясные блюда · Мясные запеканки

Приготовление

Рецепт Мясная запеканка с помидорами и моцареллой - Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин

Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Моцареллу натрите на крупной терке или нарежьте небольшими кусочками.

Рецепт Мясная запеканка с помидорами и моцареллой - Обжарка лука и чеснока

Шаг 2. Обжарка лука и чеснока ~ 5 мин

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту до появления аромата.

Рецепт Мясная запеканка с помидорами и моцареллой - Приготовление мясной основы

Шаг 3. Приготовление мясной основы ~ 10 мин

Добавьте мясной фарш в сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте, разбивая комочки, до готовности фарша. Посолите и поперчите по вкусу.

Рецепт Мясная запеканка с помидорами и моцареллой - Приготовление соуса

Шаг 4. Приготовление соуса ~ 5 мин

В отдельной миске смешайте яйца, сливки, муку, соль и перец. Взбейте до однородной консистенции.

Рецепт Мясная запеканка с помидорами и моцареллой - Сборка запеканки

Шаг 5. Сборка запеканки ~ 10 мин

В форму для запекания выложите мясной фарш, сверху распределите кружочки помидоров и посыпьте моцареллой. Залейте яично-сливочной смесью.

Рецепт Мясная запеканка с помидорами и моцареллой - Запекание

Шаг 6. Запекание ~ 25 мин

Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте запеканку 20-25 минут до золотистой корочки и готовности.

Рецепт Мясная запеканка с помидорами и моцареллой - Подача

Шаг 7. Подача ~ 5 мин

Достаньте запеканку из духовки, дайте немного остыть. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте к столу.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~320 ккал, Белки: ~22 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~15 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить моцареллу другим сыром?

Да, можно использовать любой сыр с хорошей плавкостью, например, чеддер или гауда.

Можно ли приготовить запеканку без мяса?

Да, можно заменить мясо грибами или баклажанами для вегетарианского варианта.

Как хранить готовую запеканку?

Готовую запеканку можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере.

Можно ли заморозить запеканку?

Да, запеканку можно заморозить. Перед подачей разогрейте в духовке при 180°C до полного прогрева.

Комментарии