Рецепт мясной запеканки с цукини и фетой
Мясная запеканка с цукини и фетой — это аппетитное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежность мясного фарша, сочность цукини и пикантность сыра фета. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Запеканка готовится просто, но получается очень вкусной и ароматной. Цукини добавляют блюду сочность и легкость, а фета придает ему неповторимый солоноватый вкус. Мясная запеканка с цукини и фетой — это отличный способ разнообразить ваш рацион и порадовать близких вкусным и полезным блюдом. Для приготовления запеканки вам понадобится мясной фарш (можно использовать говяжий, свиной или смесь), цукини, сыр фета, яйца, сливки, специи и зелень. Блюдо запекается в духовке до золотистой корочки и подается горячим. Мясная запеканка с цукини и фетой — это не только вкусно, но и полезно, так как цукини богаты витаминами и минералами, а мясо является источником белка. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Цукини вымойте, отрежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками. Сыр фета разомните вилкой.
Шаг 2. Обжарка лука и чеснока ~ 5 мин
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту, пока не появится аромат.
Шаг 3. Приготовление мясной основы ~ 10 мин
Добавьте мясной фарш в сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте, разбивая комочки, до готовности фарша. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Подготовка заливки ~ 5 мин
В миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец по вкусу. Можно добавить немного мелко нарезанной зелени для аромата.
Шаг 5. Сборка запеканки ~ 10 мин
В форму для запекания выложите слоями: мясной фарш, кружочки цукини и размятый сыр фета. Повторите слои, если необходимо. Залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 6. Запекание ~ 30 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с запеканкой в духовку и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки и готовности яичной заливки.
Шаг 7. Подача ~ 5 мин
Достаньте запеканку из духовки, дайте немного остыть. Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Подавайте горячей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить фету другим сыром?
Да, вместо феты можно использовать брынзу или адыгейский сыр, но вкус будет немного другим.
Как сделать запеканку менее жирной?
Можно использовать менее жирный фарш (например, куриный) и уменьшить количество сыра.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, отлично подойдут баклажаны, болгарский перец или морковь.
Как хранить готовую запеканку?
Храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Разогревайте в духовке или микроволновке.
Комментарии