Рецепт мясной запеканки с цветной капустой и гаудой
Мясная запеканка с цветной капустой и гаудой — это сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание нежной цветной капусты, сочного мясного фарша и пикантного сыра гауда создает неповторимый вкус. Это блюдо легко приготовить, а его насыщенный вкус и аппетитный вид понравятся всем членам семьи. Цветная капуста придает запеканке легкость, а сыр гауда — насыщенный сливочный вкус. Запеканка получается сочной внутри и с хрустящей корочкой сверху. Это отличный вариант для ужина или обеда, который можно подавать как горячим, так и теплым. Рецепт подойдет для повседневного меню и для праздничного стола. Приготовьте эту запеканку, и она станет одним из ваших любимых блюд!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и лука ~ 10 мин
Цветную капусту разберите на соцветия, промойте и отварите в подсоленной воде 5 минут. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 2. Обжарка фарша и лука ~ 10 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и мясной фарш. Готовьте, помешивая, до румяного цвета фарша. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Приготовление заливки ~ 5 мин
В миске взбейте яйца со сливками, добавьте щепотку соли и перца. Сыр гауда натрите на крупной терке.
Шаг 4. Сборка запеканки ~ 10 мин
В форму для запекания выложите слой цветной капусты, затем слой мясного фарша. Повторите слои. Залейте яично-сливочной смесью и посыпьте тертым сыром гауда.
Шаг 5. Запекание ~ 25 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте запеканку 20-25 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~22 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить гауду на другой сыр?
Да, можно использовать любой сыр с хорошей плавкостью, например, чеддер или эмменталь.
Как сделать запеканку менее калорийной?
Замените часть мяса на большее количество цветной капусты или используйте нежирный фарш.
Можно ли приготовить запеканку без мяса?
Да, можно увеличить количество цветной капусты или добавить другие овощи, например, брокколи или кабачки.
Как хранить готовую запеканку?
Готовую запеканку можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичной посуде.
Комментарии