Рецепт мясного пирога с луком и специями
Мясной пирог с луком и специями — это сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Основу пирога составляет нежное тесто, которое идеально сочетается с сочной мясной начинкой. Лук и специи добавляют пикантности и делают вкус более насыщенным. Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Приготовление пирога не требует особых кулинарных навыков, но результат превзойдет все ожидания. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя любимые специи или овощи. Подавайте пирог горячим, чтобы в полной мере насладиться его вкусом и ароматом. Этот рецепт точно станет одним из ваших любимых! Мясной пирог с луком и специями — это сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Основу пирога составляет нежное тесто, которое идеально сочетается с сочной мясной начинкой. Лук и специи добавляют пикантности и делают вкус более насыщенным. Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Приготовление пирога не требует особых кулинарных навыков, но результат превзойдет все ожидания. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя любимые специи или овощи. Подавайте пирог горячим, чтобы в полной мере насладиться его вкусом и ароматом. Этот рецепт точно станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Приготовление теста ~ 20 мин
В глубокой миске смешайте просеянную пшеничную муку с солью. Добавьте размягчённое сливочное масло и перетрите смесь в крошку. Влейте молоко и добавьте яйца, затем замесите гладкое эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте отдыхать при комнатной температуре на 15 минут.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 15 мин
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте мясной фарш и обжаривайте до готовности, периодически помешивая. Приправьте солью, чёрным молотым перцем, паприкой и тимьяном. Дайте начинке немного остыть.
Шаг 3. Формирование пирога ~ 10 мин
Разделите тесто на две части (примерно 2/3 и 1/3). Большую часть раскатайте в пласт и выложите в смазанную маслом форму, формируя бортики. Равномерно распределите остывшую мясную начинку. Накройте оставшимся раскатанным тестом, защипните края и сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара.
Шаг 4. Выпечка ~ 40 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть в форме перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать готовое тесто?
Да, можно использовать готовое слоёное или дрожжевое тесто для ускорения процесса.
Какие специи лучше добавить?
Рекомендуем чёрный перец, паприку и тимьян — они отлично сочетаются с мясом.
Можно ли заменить свинину на говядину?
Да, говядина придаст пирогу более насыщенный вкус, но увеличит время приготовления начинки.
Как сделать пирог менее калорийным?
Используйте куриный фарш вместо свиного и уменьшите количество масла в тесте.
Комментарии