Рецепт мясных улиток с чесночным кремом и зеленью
Мясные улитки с чесночным кремом и зеленью — это изысканное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Основой этого блюда являются сочные мясные рулетики, свернутые в форме улиток, которые подаются с нежным чесночным кремом и свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного застолья. Мясные улитки готовятся из фарша, который может быть свиным, говяжьим или смешанным, в зависимости от ваших предпочтений. Фарш смешивается с луком, специями и зеленью, затем формируются рулетики, которые запекаются до золотистой корочки. Чесночный крем придает блюду пикантность и нежность, а свежая зелень добавляет свежести и яркости. Подавать мясные улитки можно с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей. Это блюдо не только вкусное, но и очень сытное, поэтому оно точно понравится всем гостям. Рецепт мясных улиток с чесночным кремом и зеленью достаточно прост в исполнении, но при этом выглядит очень эффектно. Вы можете экспериментировать с составом фарша и добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого блюда. Попробуйте приготовить мясные улитки с чесночным кремом и зеленью, и вы убедитесь, что это блюдо достойно стать одним из ваших любимых.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Зелень (укроп и петрушку) тщательно промойте и измельчите.
Шаг 2. Приготовление мясной начинки ~ 15 мин
В глубокой миске смешайте мясной фарш с нарезанным луком, половиной измельчённого чеснока, солью и чёрным молотым перцем. Тщательно вымесите фарш руками до однородности.
Шаг 3. Формирование улиток ~ 20 мин
Сформируйте из фарша небольшие колбаски длиной 5-7 см. Аккуратно сверните каждую колбаску в спираль, придавая форму улитки. Выложите их на смазанный сливочным маслом противень.
Шаг 4. Приготовление чесночного крема ~ 10 мин
В отдельной миске смешайте сметану с оставшимся чесноком и половиной измельчённой зелени. Добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте до получения однородного крема.
Шаг 5. Запекание мясных улиток ~ 25 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте мясные улитки 20-25 минут до золотистой корочки. За 5 минут до готовности полейте их чесночным кремом и посыпьте оставшейся зеленью.
Шаг 6. Подача блюда ~ 5 мин
Готовые мясные улитки выложите на сервировочное блюдо. Подавайте горячими, украсив дополнительной зеленью и чесночным кремом по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить мясной фарш на куриный?
Да, можно использовать куриный фарш, но вкус будет менее насыщенным.
Какой крем лучше использовать?
Идеально подойдет жирная сметана или греческий йогурт для более нежной текстуры.
Можно ли приготовить улитки заранее?
Да, можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, но свежие вкуснее.
Чем заменить свежую зелень?
Можно использовать сушеную зелень, но свежая придаст блюду яркий вкус и аромат.
Комментарии