Рецепт мини-пирожков с курицей и песто – просто и вкусно

Автор: Vkysnoe

9 ингредиентов · 12 порции · 45 мин

Рецепт Мини-пирожки с курицей и песто
0

Мини-пирожки с курицей и песто – это невероятно вкусная и удобная закуска, которая подойдет для любого мероприятия: от семейного ужина до фуршета. Нежное куриное филе в сочетании с ароматным песто создает гармоничный вкус, а мягкое тесто делает эти пирожки просто тающими во рту. Приготовление мини-пирожков не займет много времени, а результат порадует всех без исключения. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить тесто для мини-пирожков, как правильно сделать начинку из курицы и песто, а также поделимся секретами идеальной выпечки. Вы узнаете, какие ингредиенты лучше использовать, как добиться сочности начинки и хрустящей корочки теста. Мини-пирожки с курицей и песто – это отличный вариант для тех, кто любит простые, но изысканные блюда. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и могут подаваться как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте этот рецепт, и ваши гости обязательно попросят добавки!

Закуски и салаты · Горячие закуски · Мини-пирожки

Приготовление

Рецепт Мини-пирожки с курицей и песто - Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Яйцо взбейте с молоком для смазывания пирожков.

Рецепт Мини-пирожки с курицей и песто - Приготовление начинки

Шаг 2. Приготовление начинки ~ 15 мин

На разогретой сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и курицу. Посолите, поперчите и готовьте до золотистого цвета курицы. В конце добавьте песто, перемешайте и снимите с огня.

Рецепт Мини-пирожки с курицей и песто - Формирование пирожков

Шаг 3. Формирование пирожков ~ 20 мин

Раскатайте дрожжевое тесто на столе, присыпанном мукой. Вырежьте кружки стаканом. На каждый кружок положите начинку, защипните края, формируя аккуратные пирожки.

Рецепт Мини-пирожки с курицей и песто - Выпечка

Шаг 4. Выпечка ~ 25 мин

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их яично-молочной смесью. Выпекайте до золотистой корочки.

Рецепт Мини-пирожки с курицей и песто - Подача

Шаг 5. Подача ~ 5 мин

Готовые пирожки подавайте тёплыми. Они отлично сочетаются со свежими овощами или лёгким салатом.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~180 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~8 г, Углеводы: ~18 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить песто на другой соус?

Да, песто можно заменить на томатный соус или сливочный сырный соус, но вкус будет отличаться.

Можно ли использовать готовое тесто?

Да, можно использовать готовое дрожжевое или слоёное тесто для ускорения процесса.

Как хранить мини-пирожки?

Храните в холодильнике до 3 дней или заморозьте на срок до месяца.

Можно ли сделать пирожки вегетарианскими?

Да, замените курицу на грибы или тофу.

Комментарии