Рецепт мини-пирожков с сыром и чесноком
Мини-пирожки с сыром и чесноком — это вкусная и ароматная закуска, которая идеально подойдет для любого случая. Эти маленькие пирожки с хрустящей корочкой и нежной начинкой из сыра и чеснока покорят ваших гостей с первого укуса. Приготовление мини-пирожков не требует много времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить тесто для пирожков, как сделать начинку из сыра и чеснока, а также как правильно испечь пирожки, чтобы они получились золотистыми и хрустящими. Мини-пирожки с сыром и чесноком можно подавать как горячими, так и холодными, они отлично сочетаются с различными соусами и свежими овощами. Это блюдо станет прекрасным дополнением к праздничному столу или просто вкусным перекусом в будний день. Попробуйте наш рецепт, и вы убедитесь, что мини-пирожки с сыром и чесноком — это не только просто, но и очень вкусно!
Приготовление
Шаг 1. Приготовление теста ~ 20 мин
В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 5 минут для активации дрожжей. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте активированные дрожжи, яйцо и растительное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 10 мин
Натрите сыр на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. Укроп измельчите. Смешайте сыр, чеснок и укроп в миске до однородности.
Шаг 3. Формирование мини-пирожков ~ 15 мин
Подошедшее тесто обомните и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в круглую лепешку. В центр каждой лепешки положите начинку из сыра и чеснока. Защипните края, формируя аккуратные мини-пирожки.
Шаг 4. Выпекание ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом и выложите мини-пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Готовые мини-пирожки слегка остудите и подавайте теплыми. Они отлично сочетаются со сметаной или свежими овощами.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать другой сыр вместо твердого?
Да, можно использовать плавленый сыр или моцареллу, но текстура начинки будет немного другой.
Как сделать пирожки более хрустящими?
Для хрустящей корочки смажьте пирожки взбитым яйцом перед выпечкой.
Можно ли приготовить пирожки без дрожжей?
Да, можно использовать бездрожжевое тесто, например, на кефире.
Как хранить готовые пирожки?
Храните в холодильнике до 3 дней или заморозьте на срок до месяца.
Комментарии