Рецепт окрошки на минералке с курицей – просто и вкусно
Окрошка на минералке с курицей – это легкое, освежающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Основу окрошки составляет минеральная вода, которая придает блюду особую свежесть и легкую газированность. Куриное мясо добавляет сытности, а свежие овощи – хрустящую текстуру и яркий вкус. Для приготовления окрошки вам понадобятся отварная куриная грудка, свежие огурцы, редис, зеленый лук, укроп, петрушка, вареные яйца, картофель, сметана, горчица, лимонный сок и, конечно же, минеральная вода. Все ингредиенты нарезаются кубиками, смешиваются и заливаются минералкой. Подается окрошка охлажденной, с добавлением сметаны и свежей зелени. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и минералов. Окрошка на минералке с курицей – это отличный вариант для легкого обеда или ужина, который понравится всей семье. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту, и вы убедитесь, насколько оно простое и вкусное!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте вареную курицу небольшими кубиками. Огурцы, вареный картофель и редис нарежьте мелкими кубиками. Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками. Зеленый лук и укроп мелко порубите.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске смешайте нарезанные курицу, огурцы, картофель, редис, яйца, зеленый лук и укроп. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 3. Добавление минеральной воды ~ 2 мин
Залейте смесь минеральной водой. Количество воды можно регулировать по вкусу, в зависимости от желаемой густоты окрошки.
Шаг 4. Приправление и охлаждение ~ 3 мин
Посолите и поперчите окрошку по вкусу. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы блюдо охладилось и настоялось.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Разлейте охлажденную окрошку по порционным тарелкам. При желании украсьте дополнительно зеленью и добавьте ложку сметаны.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~5 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить курицу колбасой?
Да, курицу можно заменить вареной колбасой или ветчиной. Вкус будет более насыщенным.
Какую минералку лучше использовать?
Лучше использовать газированную минеральную воду с нейтральным вкусом, например, «Нарзан» или «Ессентуки».
Можно ли приготовить окрошку без картофеля?
Да, картофель можно исключить или заменить редисом для более легкого варианта.
Как долго окрошка хранится в холодильнике?
Окрошку можно хранить в холодильнике до 1–2 дней, но лучше употреблять свежей.
Комментарии