Окрошка на тане с крабовыми палочками – рецепт с фото
Окрошка на тане с крабовыми палочками – это легкое, освежающее и сытное блюдо, идеально подходящее для жарких летних дней. Основой этого супа является тан – кисломолочный напиток, который придает окрошке приятную кислинку и нежную консистенцию. Крабовые палочки добавляют блюду пикантность и делают его более сытным. Для приготовления окрошки вам понадобятся свежие овощи: огурцы, редис, зеленый лук, укроп и петрушка. Овощи нарезаются мелкими кубиками, смешиваются с крабовыми палочками и заливаются холодным таном. По желанию можно добавить вареный картофель и яйца, чтобы сделать блюдо более питательным. Окрошку подают охлажденной, с добавлением сметаны или горчицы по вкусу. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и микроэлементов. Оно отлично утоляет жажду и освежает в жаркую погоду. Попробуйте приготовить окрошку на тане с крабовыми палочками по нашему рецепту – и вы убедитесь, что это идеальный вариант для летнего обеда или ужина.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 15 мин
Отварите картофель и яйца до готовности. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Яйца очистите и также нарежьте кубиками. Крабовые палочки нарежьте тонкими кружочками или небольшими кусочками. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко порубите.
Шаг 2. Сборка окрошки ~ 10 мин
В большую миску выложите нарезанные картофель, яйца, крабовые палочки, огурцы, зеленый лук и укроп. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 3. Заправка таном ~ 5 мин
Залейте смесь ингредиентов таном. Добавьте соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты пропитались жидкостью.
Шаг 4. Подача ~ 5 мин
Разлейте окрошку по порционным тарелкам. При желании украсьте дополнительной зеленью и добавьте кубики льда для большей освежающей прохлады.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~5 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить тань на кефир?
Да, можно использовать кефир, но вкус будет более кислым.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить редис или огурцы для свежести.
Как долго хранится окрошка?
Храните в холодильнике не более 1-2 дней.
Можно ли заменить крабовые палочки?
Да, можно использовать вареную колбасу или курицу.
Комментарии