Рецепт овощных корзинок с тунцом и лимонным соусом
Овощные корзинки с тунцом и лимонным соусом — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для легкого ужина или закуски. Корзинки из свежих овощей наполнены нежным тунцом и ароматным лимонным соусом, что делает их не только вкусными, но и очень полезными. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие овощи, такие как цуккини, морковь и болгарский перец, а также консервированный тунец и лимонный сок. Корзинки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным блюдом для любого случая. Рецепт прост в приготовлении и не требует много времени, что делает его идеальным выбором для занятых людей. Попробуйте приготовить овощные корзинки с тунцом и лимонным соусом, и вы обязательно оцените их нежный вкус и аромат.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей ~ 10 мин
Очистите кабачок, морковь и лук. Нарежьте кабачок и морковь тонкими полосками (можно использовать овощечистку или нож для жульена). Лук нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2. Обжарка овощей ~ 10 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и кабачок. Готовьте на среднем огне 5-7 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Приготовление лимонного соуса ~ 5 мин
В миске смешайте сметану, сок половины лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 4. Сборка корзинок ~ 10 мин
Разделите обжаренные овощи на порции. На каждую порцию выложите кусочки консервированного тунца (предварительно слив жидкость). Полейте лимонным соусом и аккуратно перемешайте. Для подачи можно использовать небольшие формочки или выложить смесь в виде горки на тарелку.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Украсьте корзинки веточками петрушки и дольками лимона. Подавайте сразу после приготовления.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать консервированный тунец в масле?
Да, можно, но перед добавлением в начинку его лучше отжать от излишков масла.
Чем можно заменить лимонный сок в соусе?
Лимонный сок можно заменить лаймовым соком или небольшим количеством яблочного уксуса.
Как сделать корзинки более хрустящими?
Для большей хрустящей корочки можно слегка подсушить корзинки в духовке перед добавлением начинки.
Можно ли приготовить корзинки заранее?
Да, корзинки можно приготовить заранее, но начинку лучше добавлять перед подачей, чтобы они не размокли.
Комментарии