Рецепт пасты из жареной моркови с имбирем и кунжутной пастой
Паста из жареной моркови с имбирем и кунжутной пастой — это яркое, ароматное и полезное блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом. Морковь, обжаренная до карамелизации, придает блюду сладковатый оттенок, а имбирь и кунжутная паста добавляют пикантности и глубины. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и ищет новые варианты полезных перекусов или гарниров. Паста из жареной моркови с имбирем и кунжутной пастой не только вкусная, но и богата витаминами и микроэлементами, что делает ее отличным выбором для здорового питания. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить это блюдо, какие ингредиенты вам понадобятся и как правильно их сочетать, чтобы получить идеальный результат. Вы узнаете все секреты приготовления пасты, начиная от выбора моркови и заканчивая подачей блюда на стол. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка моркови и имбиря ~ 10 мин
Очистите морковь и нарежьте её тонкими ломтиками или соломкой. Очистите имбирь и натрите его на мелкой тёрке.
Шаг 2. Обжарка моркови ~ 15 мин
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и обжаривайте до мягкости и легкой карамелизации, около 10-12 минут, периодически помешивая.
Шаг 3. Добавление имбиря и чеснока ~ 3 мин
Добавьте натёртый имбирь и измельчённый чеснок к моркови. Обжаривайте ещё 1-2 минуты до появления аромата.
Шаг 4. Приготовление соуса ~ 5 мин
Снимите сковороду с огня. Добавьте кунжутную пасту, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Подавайте пасту тёплой, украсив кунжутными семенами или зеленью по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить кунжутную пасту на арахисовую?
Да, можно использовать арахисовую пасту, но вкус будет более насыщенным и ореховым.
Как хранить готовую пасту?
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить сладкий перец или цукини для разнообразия.
Чем заменить имбирь?
Имбирь можно заменить на куркуму или чеснок для другого вкусового акцента.
Комментарии