Рецепт рыбного пирога с тилапией и цуккини
Рыбный пирог с тилапией и цуккини — это ароматное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежное филе тилапии сочетается с сочными цуккини, создавая неповторимый вкус. Тесто для пирога получается воздушным и хрустящим, что делает это блюдо особенно аппетитным. Приготовление такого пирога не требует особых кулинарных навыков, но результат обязательно порадует вас и ваших гостей. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить рыбный пирог с тилапией и цуккини, какие ингредиенты понадобятся и как правильно их сочетать. Вы узнаете все секреты приготовления идеального пирога, который станет вашим любимым блюдом. Рыбный пирог — это не только вкусно, но и полезно, так как тилапия богата белком и полезными микроэлементами, а цуккини добавляют блюду легкость и свежесть. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что приготовить вкусный и полезный пирог дома совсем несложно.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Филе тилапии промойте и обсушите бумажным полотенцем. Цуккини вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Укроп промойте и измельчите.
Шаг 2. Приготовление теста ~ 15 мин
В миске смешайте муку, нарезанное холодное сливочное масло и щепотку соли. Разотрите смесь руками до состояния крошки. Добавьте одно яйцо и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 3. Обжарка овощей и рыбы ~ 10 мин
На разогретой сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте цуккини и обжаривайте 5 минут. Отдельно обжарьте филе тилапии с двух сторон до легкой румяности. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Сборка пирога ~ 10 мин
Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики. На тесто выложите слоями обжаренные цуккини, тилапию и посыпьте укропом. Взбейте сливки с оставшимся яйцом, посолите и залейте смесью пирог.
Шаг 5. Выпечка ~ 35 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 30-35 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Нарежьте пирог на порционные куски и подавайте теплым. Можно украсить свежим укропом или дольками лимона.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить тилапию другой рыбой?
Да, вы можете использовать филе трески, минтая или лосося. Время приготовления может немного измениться.
Можно ли приготовить пирог без цуккини?
Да, вместо цуккини можно добавить морковь или картофель, но это изменит вкус блюда.
Как сделать тесто более рассыпчатым?
Добавьте в тесто больше сливочного масла и охладите его перед использованием.
Можно ли заморозить пирог?
Да, пирог можно заморозить, но перед подачей его нужно разогреть в духовке.
Комментарии