Рецепт салата Капрезе с черри и песто – просто и вкусно
Салат Капрезе — это классическое итальянское блюдо, которое сочетает в себе свежие томаты, нежную моцареллу и ароматный базилик. В нашем рецепте мы добавили томаты черри и домашний песто, чтобы придать салату еще более насыщенный вкус и яркий вид. Этот салат идеально подходит для легкого ужина, обеда или даже в качестве закуски на праздничный стол. Томаты черри придают блюду сладковатый вкус и сочность, а моцарелла — нежность и сливочность. Песто добавляет пикантности и аромата, делая салат еще более аппетитным. Для приготовления салата Капрезе с черри и песто вам понадобятся свежие томаты черри, моцарелла, базилик, оливковое масло, кедровые орехи, пармезан и чеснок. Все ингредиенты легко найти в любом магазине, а процесс приготовления займет не более 15 минут. Подавать салат можно сразу после приготовления, украсив его листьями базилика и каплями песто. Это блюдо не только вкусное, но и очень красивое, поэтому оно отлично подойдет для фото и впечатлит ваших гостей. Салат Капрезе с черри и песто — это не просто еда, это настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить дома.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте томаты черри под прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждый помидор пополам. Моцареллу нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см. Свежий базилик промойте, стряхните лишнюю воду и крупно порвите листья.
Шаг 2. Сборка салата ~ 5 мин
На большое блюдо или тарелку выложите томаты черри и ломтики моцареллы, чередуя их для красивого вида. Посыпьте салат порванными листьями базилика.
Шаг 3. Заправка салата ~ 3 мин
Полейте салат соусом песто и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить ингредиенты.
Шаг 4. Подача ~ 2 мин
Подавайте салат Капрезе сразу после приготовления, пока ингредиенты сохраняют свежесть и аромат. Можно украсить дополнительными листьями базилика.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~20 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить моцареллу на другой сыр?
Классический салат Капрезе готовится именно с моцареллой, но при желании можно использовать брынзу или фету.
Как хранить салат Капрезе?
Салат лучше есть сразу после приготовления, так как томаты и моцарелла могут дать сок.
Можно ли использовать обычные помидоры вместо черри?
Да, можно, но черри придают салату более нежный вкус и удобный размер для подачи.
Чем заменить песто?
Песто можно заменить на оливковое масло с базиликом или просто посыпать салат свежим базиликом.
Комментарии