Рецепт салата Нисуаз с гребешками и цитрусовой заправкой
Салат Нисуаз с гребешками и цитрусовой заправкой — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность морских гребешков, свежесть овощей и яркий вкус цитрусовой заправки. Этот салат станет украшением любого стола и порадует гостей своим вкусом и презентацией. Гребешки, обжаренные до золотистой корочки, добавляют блюду пикантность, а цитрусовая заправка придает ему свежесть и легкость. Салат Нисуаз традиционно готовится с использованием свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, листья салата, и дополняется яйцами и оливками. В нашем рецепте мы предлагаем добавить морские гребешки, которые прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами. Цитрусовая заправка, приготовленная из лимонного сока, апельсинового сока, оливкового масла и специй, придает салату неповторимый вкус и аромат. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как содержит множество витаминов и минералов. Приготовление салата Нисуаз с гребешками и цитрусовой заправкой не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания. Подавайте этот салат как основное блюдо или как закуску — в любом случае он будет пользоваться успехом. Попробуйте наш рецепт и убедитесь сами, насколько это блюдо может быть вкусным и полезным.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка гребешков ~ 10 мин
Промойте гребешки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Приправьте их солью и перцем по вкусу.
Шаг 2. Приготовление цитрусовой заправки ~ 5 мин
Выжмите сок из лимона. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
Шаг 3. Обжарка гребешков ~ 5 мин
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла. Обжаривайте гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4. Подготовка овощей ~ 10 мин
Помидоры черри разрежьте пополам, листовой салат порвите руками на небольшие кусочки, оливки нарежьте колечками.
Шаг 5. Сборка салата ~ 5 мин
На большом блюде выложите листья салата, сверху помидоры черри и оливки. Добавьте тёплые гребешки и полейте цитрусовой заправкой.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Сразу подавайте салат, пока гребешки ещё тёплые. Можно украсить долькой лимона или свежей зеленью.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить гребешки на креветки?
Да, гребешки можно заменить на креветки. Вкус будет немного другим, но салат останется вкусным.
Можно ли использовать другие цитрусовые для заправки?
Да, можно использовать апельсины или грейпфруты вместо лимонов.
Как долго можно хранить салат?
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, так как овощи могут потерять свежесть.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить огурцы или болгарский перец по вкусу.
Комментарии