Рецепт салата Нисуаз с инжиром и козьим сыром
Салат Нисуаз с инжиром и козьим сыром — это изысканное блюдо, сочетающее в себе свежие овощи, сладкий инжир и нежный козий сыр. Этот салат идеально подходит для легкого ужина или подачи на праздничный стол. Основные ингредиенты включают свежий инжир, козий сыр, помидоры черри, листья салата, оливки и яйца. Заправка обычно готовится из оливкового масла, лимонного сока, дижонской горчицы и меда. Инжир добавляет сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с солоноватым козьим сыром. Помидоры черри придают салату сочность, а оливки — пикантность. Листья салата обеспечивают свежесть и хруст. Яйца, сваренные вкрутую, делают блюдо более сытным. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит множество витаминов и минералов. Он богат клетчаткой, которая улучшает пищеварение, и антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами. Салат Нисуаз с инжиром и козьим сыром — это прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и любит экспериментировать с новыми вкусами. Попробуйте приготовить этот салат, и он станет одним из ваших любимых блюд!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Листья салата промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Инжир нарежьте на четвертинки. Козий сыр нарежьте небольшими кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), остудите, очистите и нарежьте четвертинками. Оливки разрежьте пополам.
Шаг 2. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и черный молотый перец. Взбейте венчиком до получения однородной эмульсии.
Шаг 3. Сборка салата ~ 10 мин
На большое блюдо выложите листья салата. Сверху распределите инжир, помидоры черри, оливки, яйца и козий сыр. Старайтесь размещать ингредиенты равномерно, чтобы каждый кусочек салата содержал все компоненты.
Шаг 4. Подача ~ 2 мин
Перед подачей полейте салат приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте или подавайте без перемешивания, чтобы сохранить красивую подачу.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~20 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить козий сыр на другой?
Да, козий сыр можно заменить на фету или бри, но вкус будет немного другим.
Какой инжир лучше использовать?
Лучше использовать свежий инжир, но если его нет, можно взять сушеный, предварительно размочив его.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить огурцы или болгарский перец для большего разнообразия.
Какой соус лучше подойдет?
Классический вариант — заправка из оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы.
Комментарии