Рецепт салата "Оливье" с говядиной и гранатовой заправкой
Салат "Оливье" с говядиной и гранатовой заправкой — это изысканная вариация классического блюда, которая придется по вкусу всем гурманам. В этом рецепте традиционные ингредиенты сочетаются с нежной говядиной и яркой гранатовой заправкой, придающей салату неповторимый вкус и аромат. Говядина добавляет блюду сытность и благородство, а гранатовая заправка — легкую кислинку и свежесть. Такой салат станет украшением любого праздничного стола и удивит ваших гостей оригинальным вкусом. Для приготовления салата вам понадобятся свежие овощи, отварная говядина, яйца, картофель, морковь, огурцы и, конечно же, гранатовый соус. Все ингридиенты нарезаются кубиками, заправляются соусом и аккуратно перемешиваются. Подавать салат лучше охлажденным, украсив зернами граната и свежей зеленью. Этот рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного мероприятия. Попробуйте приготовить этот салат, и он станет вашим любимым блюдом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 20 мин
Отварите говядину до готовности (около 40 минут), затем остудите и нарежьте небольшими кубиками. Картофель и морковь отварите в мундире до мягкости (около 25 минут), очистите и нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую (10 минут), охладите, очистите и нарежьте кубиками. Соленые огурцы нарежьте кубиками.
Шаг 2. Приготовление гранатовой заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте майонез, гранатовый сок и горчицу. Тщательно перемешайте до получения однородной заправки. Попробуйте и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3. Сборка салата ~ 10 мин
В большой салатнице смешайте нарезанную говядину, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 4. Заправка салата ~ 5 мин
Добавьте гранатовую заправку в салат и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Готовый салат переложите в красивую сервировочную посуду. Можно украсить веточками зелени или зернами граната для праздничного вида. Подавайте охлажденным.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить говядину курицей?
Да, вместо говядины можно использовать курицу. Салат получится менее калорийным, но не менее вкусным.
Можно ли использовать магазинную гранатовую заправку?
Да, можно, но домашняя заправка придаст салату более насыщенный вкус.
Как долго можно хранить салат в холодильнике?
Салат лучше употребить в течение 1-2 дней после приготовления.
Можно ли добавить в салат другие овощи?
Да, можно добавить огурцы или редис для свежести.
Комментарии