Рецепт солёной сельди с грушей и укропом
Солёная сельдь с грушей и укропом – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе солоноватый вкус рыбы, сладость груши и свежесть укропа. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или просто для того, чтобы побаловать себя и своих близких. В этом рецепте мы расскажем, как правильно подготовить сельдь, выбрать спелые груши и свежий укроп, а также поделимся секретами подачи. Готовится это блюдо достаточно просто, но результат впечатляет – нежная текстура сельди, сочная груша и ароматный укроп создают неповторимый вкусовой букет. Подавать можно с отварным картофелем или свежим хлебом. Обязательно попробуйте этот рецепт – он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка сельди ~ 10 мин
Очистите солёную сельдь от кожи, удалите внутренности, голову и хвост. Разделайте рыбу на филе, удаляя все кости. Нарежьте филе на небольшие кусочки.
Шаг 2. Нарезка груши и лука ~ 5 мин
Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 3. Приготовление заправки ~ 3 мин
В небольшой миске смешайте растительное масло с лимонным соком. Добавьте немного соли и перца по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4. Сборка блюда ~ 7 мин
На сервировочное блюдо выложите кусочки сельди, сверху разместите ломтики груши и полукольца лука. Полейте заправкой и украсьте свежим укропом.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Дайте блюду настояться 5-10 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились. Подавайте охлаждённым.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить грушу яблоком?
Да, можно заменить грушу яблоком, но вкус будет немного другим – более кислым.
Как долго можно хранить солёную сельдь?
Солёную сельдь можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Можно ли использовать свежий укроп вместо сушёного?
Да, свежий укроп придаст блюду более яркий аромат.
Какой сорт сельди лучше использовать?
Лучше использовать жирную сельдь, например, атлантическую.
Комментарии