Рецепт солёной сельди с киви и кинзой
Солёная сельдь с киви и кинзой — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе солёность рыбы, кислинку киви и свежесть кинзы. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и хочет удивить гостей оригинальным блюдом. Сельдь можно подавать как самостоятельную закуску или как часть более сложного блюда. Киви добавляет не только кислинку, но и делает мясо сельди более нежным. Кинза придаёт блюду свежий и яркий аромат. Для приготовления вам понадобится свежая солёная сельдь, спелые киви, пучок кинзы, лук, растительное масло и немного специй по вкусу. Процесс приготовления достаточно прост: сельдь нужно очистить от костей и нарезать кусочками, киви очистить и нарезать тонкими ломтиками, кинзу мелко порубить. Затем все ингредиенты смешиваются и заправляются растительным маслом. Блюдо можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике пару часов для более насыщенного вкуса. Этот рецепт отлично подойдёт для праздничного стола или просто для разнообразия повседневного меню.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка сельди ~ 10 мин
Очистите солёную сельдь от кожи, удалите внутренности и кости. Нарежьте филе сельди на небольшие кусочки.
Шаг 2. Нарезка киви и лука ~ 5 мин
Очистите киви от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 3. Подготовка кинзы ~ 3 мин
Промойте пучок кинзы под холодной водой и обсушите. Нарежьте кинзу крупно, оставив несколько веточек для украшения.
Шаг 4. Сборка блюда ~ 7 мин
В миске смешайте кусочки сельди, ломтики киви, нарезанный лук и кинзу. Добавьте лимонный сок, растительное масло и чёрный перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Выложите готовое блюдо на тарелку, украсьте оставшимися веточками кинзы и дольками киви. Подавайте сразу же.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~5 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить кинзу другой зеленью?
Да, кинзу можно заменить петрушкой или укропом, но вкус будет немного другим.
Как долго можно хранить солёную сельдь с киви?
Храните в холодильнике не более 2-3 дней, так как киви может размягчить рыбу.
Можно ли использовать замороженную сельдь?
Да, но перед приготовлением её нужно разморозить и тщательно промыть.
Что подавать с солёной сельдью с киви?
Отлично подойдёт отварной картофель, чёрный хлеб или свежие овощи.
Комментарии