Рецепт солёного лосося с мёдом и горчицей

Автор: Vkysnoe

6 ингредиентов · 4 порции · 30 мин

Рецепт Солёный лосось с мёдом и горчицей

Солёный лосось с мёдом и горчицей — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы, сладость мёда и пикантность горчицы. Этот рецепт идеально подходит для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Лосось, замаринованный в смеси мёда, горчицы, соевого соуса и специй, приобретает насыщенный вкус и аромат. Процесс приготовления достаточно прост: нужно подготовить маринад, замариновать рыбу на несколько часов, а затем запечь её в духовке до золотистой корочки. Блюдо можно подавать с овощами, зеленью или картофельным пюре. Солёный лосось с мёдом и горчицей не только вкусен, но и полезен, так как содержит большое количество омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Этот рецепт обязательно понравится вашим гостям и домочадцам, а его приготовление не займёт много времени.

Основные блюда · Рыбные блюда · Солёная рыба

Укроп — 10 г
Соль — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Филе лосося — 500 г

Приготовление

Рецепт Солёный лосось с мёдом и горчицей - Подготовка филе лосося

Шаг 1. Подготовка филе лосося ~ 5 мин

Промойте филе лосося под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Убедитесь, что на филе нет костей. Если необходимо, удалите их пинцетом.

Рецепт Солёный лосось с мёдом и горчицей - Приготовление маринада

Шаг 2. Приготовление маринада ~ 5 мин

В небольшой миске смешайте мёд, горчицу, соль и лимонный сок. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Рецепт Солёный лосось с мёдом и горчицей - Нанесение маринада на лосося

Шаг 3. Нанесение маринада на лосося ~ 5 мин

Нанесите приготовленный маринад на филе лосося, равномерно распределяя его по всей поверхности. Убедитесь, что маринад покрывает рыбу со всех сторон.

Рецепт Солёный лосось с мёдом и горчицей - Добавление укропа

Шаг 4. Добавление укропа ~ 3 мин

Мелко нарежьте укроп и посыпьте им филе лосося, слегка вдавливая зелень в маринад.

Рецепт Солёный лосось с мёдом и горчицей - Маринование лосося

Шаг 5. Маринование лосося ~ 120 мин

Накройте филе лосося пищевой плёнкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа. Это позволит рыбе пропитаться вкусами маринада.

Рецепт Солёный лосось с мёдом и горчицей - Подача блюда

Шаг 6. Подача блюда ~ 5 мин

Достаньте лосося из холодильника, снимите пищевую плёнку и нарежьте филе тонкими ломтиками. Подавайте на тарелке, украсив веточками укропа и дольками лимона.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~250 ккал, Белки: ~20 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить свежий лосось на замороженный?

Да, можно, но перед приготовлением разморозьте его в холодильнике.

Как долго можно хранить солёного лосося?

В холодильнике до 3-4 дней в герметичной упаковке.

Можно ли использовать дижонскую горчицу вместо обычной?

Да, дижонская горчица придаст более изысканный вкус.

Как подавать солёного лосося?

Идеально подойдёт с ржаным хлебом, зеленью и лимоном.