Рецепт сосисок с яблочным чатни и розмарином
Сосиски с яблочным чатни и розмарином — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность сосисок, сладость яблок и пряный аромат розмарина. Чатни — это традиционный индийский соус, который прекрасно дополняет мясные блюда. В этом рецепте мы используем яблочное чатни, которое придает блюду легкую кислинку и сладость. Розмарин добавляет пикантность и делает вкус более насыщенным. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление занимает минимум времени, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Подавайте сосиски с яблочным чатни и розмарином с картофельным пюре или свежим хлебом для завершения трапезы. Обязательно попробуйте этот рецепт — он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Розмарин промойте и обсушите.
Шаг 2. Приготовление яблочного чатни ~ 20 мин
В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте яблоки, сахар, яблочный уксус, соль и перец. Тушите на среднем огне, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а смесь не загустеет. В конце добавьте розмарин.
Шаг 3. Приготовление сосисок ~ 15 мин
Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжаривайте сосиски на среднем огне до румяной корочки со всех сторон, периодически переворачивая.
Шаг 4. Подача ~ 5 мин
Выложите сосиски на тарелку, полейте яблочным чатни и украсьте веточкой розмарина. Подавайте горячими.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежие яблоки на консервированные?
Да, но вкус чатни будет менее свежим и более сладким. Рекомендуется уменьшить количество сахара.
Какой сорт яблок лучше использовать?
Идеально подойдут кисло-сладкие сорта, например, Гренни Смит или Айдаред.
Можно ли приготовить чатни заранее?
Да, чатни можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на месяц.
Чем заменить розмарин?
Подойдут тимьян или орегано, но вкус будет немного другим.
Комментарии