Рецепт свекольника с авокадо и лососем
Свекольник с авокадо и лососем — это легкий, вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого времени года. Основой этого блюда является свекла, которая придает супу насыщенный цвет и сладковатый вкус. Авокадо добавляет нежную кремовую текстуру, а лосось — пикантность и полезные омега-3 кислоты. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус, что делает его отличным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Свекольник можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным блюдом. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить свекольник с авокадо и лососем, чтобы он получился максимально вкусным и ароматным. Вы узнаете, какие ингредиенты лучше использовать, как правильно подготовить продукты и какие секреты помогут вам добиться идеального результата. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка свеклы ~ 20 мин
Отварите свеклу до готовности (около 20 минут в подсоленной воде). Остудите, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой или кубиками.
Шаг 2. Приготовление лосося ~ 10 мин
Лосось нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 5-7 минут до легкой румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Нарезка овощей и авокадо ~ 10 мин
Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Шаг 4. Варка яиц ~ 10 мин
Яйца сварите вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите и нарежьте четвертинками.
Шаг 5. Сборка свекольника ~ 5 мин
В глубокие тарелки выложите нарезанную свеклу, авокадо, огурец, лосось и яйца. Посыпьте рубленым укропом. При желании добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Подавайте свекольник охлажденным. Можно добавить ложку сметаны или греческого йогурта для дополнительной нежности.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить лосось другой рыбой?
Да, можно использовать форель или семгу. Вкус будет немного отличаться, но блюдо останется вкусным.
Можно ли приготовить свекольник без авокадо?
Да, авокадо можно исключить или заменить огурцом для похожей текстуры.
Как хранить свекольник?
Храните в холодильнике в закрытой таре не более 2 дней.
Можно ли добавить в свекольник сметану?
Да, сметана добавит нежности и легкую кислинку.
Комментарии