Рецепт тартара из тунца с авокадо и гранатом

Автор: Vkysnoe

8 ингредиентов · 2 порции · 30 мин

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и гранатом
0

Тартар из тунца с авокадо и гранатом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность свежего тунца, кремовую текстуру авокадо и яркую сладость граната. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит легкие, но насыщенные вкусы. Тартар из тунца — это не только вкусно, но и полезно, так как тунец богат белком и омега-3 жирными кислотами, авокадо содержит полезные жиры, а гранат является источником витаминов и антиоксидантов. Приготовление тартара из тунца с авокадо и гранатом не требует много времени, но результат впечатлит даже самых искушенных гостей. Подавайте это блюдо с хрустящими тостами или чипсами для идеального сочетания текстур. Тартар из тунца с авокадо и гранатом станет отличным выбором для фуршета, романтического ужина или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то особенным. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько просто приготовить настоящее кулинарное произведение искусства у себя дома.

Основные блюда · Рыбные блюда · Тартар

Приготовление

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и гранатом - Подготовка тунца

Шаг 1. Подготовка тунца ~ 10 мин

Тунец промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тунца очень мелким кубиком (около 0,5 см), стараясь сохранить текстуру рыбы. Переложите в миску.

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и гранатом - Приготовление авокадо

Шаг 2. Приготовление авокадо ~ 5 мин

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и снимите кожуру. Мякоть нарежьте мелким кубиком, аналогично тунцу. Сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и гранатом - Сборка тартара

Шаг 3. Сборка тартара ~ 7 мин

В миске с тунцем аккуратно смешайте авокадо, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешивайте осторожно, чтобы не раздавить ингредиенты.

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и гранатом - Добавление граната и кинзы

Шаг 4. Добавление граната и кинзы ~ 5 мин

Гранат очистите, отделите зерна. Кинзу мелко нарежьте. Добавьте половину зерен граната и кинзу к тартару, аккуратно перемешайте.

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и гранатом - Подача

Шаг 5. Подача ~ 3 мин

Выложите тартар в сервировочное кольцо на тарелку, аккуратно снимите кольцо. Украсьте оставшимися зернами граната и веточкой кинзы. Подавайте сразу же.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~250 ккал, Белки: ~20 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить свежий тунец на консервированный?

Нет, для тартара лучше использовать свежий тунец, так как консервированный имеет другую текстуру и вкус.

Как выбрать спелое авокадо?

Спелое авокадо должно быть слегка мягким при нажатии, но не рыхлым. Цвет кожуры — темно-зеленый или коричневый, в зависимости от сорта.

Можно ли добавить другие фрукты вместо граната?

Да, можно использовать манго или киви, но гранат придает блюду особую свежесть и кислинку.

Как долго можно хранить тартар из тунца?

Тартар из тунца лучше употреблять сразу после приготовления, так как сырая рыба быстро теряет свежесть.

Комментарии