Рецепт тартара из тунца с авокадо и мандарином

Автор: Vkysnoe

8 ингредиентов · 2 порции · 30 мин

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и мандарином
0

Тартар из тунца с авокадо и мандарином — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность свежего тунца, кремовую текстуру авокадо и сладковатую кислинку мандарина. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит легкие, но насыщенные вкусом закуски. Тартар из тунца готовится из свежей рыбы, которую аккуратно нарезают кубиками и смешивают с авокадо, мандариновыми дольками и заправляют соусом на основе цитрусовых или соевого соуса. Блюдо подается охлажденным, часто с хрустящими тостами или чипсами. Тартар из тунца не только вкусен, но и полезен, так как содержит большое количество белка, омега-3 жирных кислот и витаминов. Это блюдо станет отличным выбором для ужина, фуршета или романтического свидания. В этом рецепте мы подробно расскажем, как правильно выбрать тунца, как его нарезать и с чем сочетать, чтобы получить идеальный тартар. Вы узнаете все секреты приготовления этого блюда, от выбора ингредиентов до подачи на стол.

Основные блюда · Рыбные блюда · Тартар

Приготовление

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и мандарином - Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин

Тунец нарежьте мелкими кубиками. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и также нарежьте кубиками. Мандарин разберите на дольки, очистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками.

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и мандарином - Смешивание ингредиентов

Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин

В миске аккуратно смешайте нарезанные тунец, авокадо и мандарин. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец по вкусу. Осторожно перемешайте, чтобы не раздавить ингредиенты.

Рецепт Тартар из тунца с авокадо и мандарином - Подача

Шаг 3. Подача ~ 5 мин

Выложите тартар в сервировочное кольцо на тарелку, аккуратно снимите кольцо. Посыпьте блюдо кунжутом. Украсьте дольками мандарина и листиками свежей зелени по желанию.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~250 ккал, Белки: ~20 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить свежего тунца на консервированного?

Нет, для тартара рекомендуется использовать только свежего тунца, так как консервированный имеет другую текстуру и вкус.

Какой сорт авокадо лучше выбрать?

Для этого рецепта лучше всего подойдет авокадо сорта Хасс — он имеет кремовую текстуру и насыщенный вкус.

Можно ли заменить мандарин на апельсин?

Да, можно, но вкус будет менее нежным и более кислым.

Как долго можно хранить готовый тартар?

Тартар лучше употреблять сразу после приготовления, так как при хранении текстура и вкус ухудшаются.

Комментарии