Рецепт тостов с песто из рукколы и вялеными томатами
Тосты с песто из рукколы и вялеными томатами — это простое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака, перекуса или даже легкого ужина. Песто из рукколы придает тостам свежий, пряный вкус, а вяленые томаты добавляют сладковатые нотки и приятную текстуру. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие ингредиенты: руккола, пармезан, кедровые орехи, оливковое масло, чеснок, вяленые томаты и хрустящий хлеб. Процесс приготовления занимает всего 15-20 минут, а результат порадует вас и ваших близких. Тосты можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять их свежими овощами, зеленью или сыром. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит быстрые и вкусные блюда с минимальными затратами времени. Попробуйте приготовить эти тосты, и они станут одним из ваших любимых блюд!
Приготовление
Шаг 1. Приготовление песто из рукколы ~ 10 мин
Промойте рукколу и обсушите. В блендере смешайте рукколу, кедровые орехи, натертый пармезан, зубчик чеснока, оливковое масло и лимонный сок. Взбивайте до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 2. Подготовка хлеба ~ 5 мин
Нарежьте хлеб на ломтики толщиной около 1 см. Подсушите их в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3. Нанесение песто на тосты ~ 3 мин
Равномерно намажьте приготовленное песто из рукколы на каждый ломтик поджаренного хлеба.
Шаг 4. Добавление вяленых томатов ~ 2 мин
Разложите вяленые томаты поверх песто на каждом тосте. Можно слегка прижать их, чтобы они лучше держались.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Подавайте тосты сразу же, пока они теплые. Можно украсить свежими листьями рукколы или дополнительно сбрызнуть оливковым маслом.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить рукколу другой зеленью?
Да, вместо рукколы можно использовать шпинат или базилик, но вкус песто будет немного другим.
Как хранить готовое песто?
Песто можно хранить в холодильнике в герметичной таре до 5 дней или заморозить на срок до 1 месяца.
Можно ли использовать свежие томаты вместо вяленых?
Да, но вкус будет менее насыщенным. Рекомендуется слегка подсушить свежие томаты в духовке.
Какой хлеб лучше использовать для тостов?
Идеально подойдет чиабатта или цельнозерновой хлеб. Можно использовать и обычный багет.
Комментарии