Рецепт трески с имбирным бульоном и зеленым луком
Треска с имбирным бульоном и зеленым луком — это легкое, ароматное и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для здорового ужина или обеда. Треска — нежная и сочная рыба, которая прекрасно сочетается с пряным имбирным бульоном и свежим зеленым луком. Имбирный бульон придает блюду легкую остроту и согревающий аромат, а зеленый лук добавляет свежесть и яркий вкус. Это блюдо готовится быстро и просто, но при этом выглядит очень элегантно и подойдет даже для праздничного стола. Треска богата белком и полезными омега-3 кислотами, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Имбирь, входящий в состав бульона, обладает противовоспалительными свойствами и способствует улучшению пищеварения. Зеленый лук добавляет витамины и микроэлементы, делая блюдо еще более полезным. Подавать треску с имбирным бульоном можно с рисом, овощами или просто с хрустящим хлебом. Это блюдо понравится всем, кто любит легкую и здоровую пищу с яркими вкусами. Попробуйте приготовить треску с имбирным бульоном и зеленым луком, и вы убедитесь, что это идеальное сочетание вкуса и пользы.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте филе трески под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Очистите имбирь и нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый лук нарежьте колечками, чеснок измельчите. Лимон разрежьте пополам: одну половину на дольки для подачи, вторую оставьте для бульона.
Шаг 2. Приготовление имбирного бульона ~ 15 мин
В кастрюлю налейте воду, добавьте имбирь, чеснок и сок половины лимона. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 10 минут, чтобы ароматы раскрылись. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу.
Шаг 3. Приготовление трески ~ 8 мин
Осторожно опустите куски трески в горячий бульон. Готовьте на слабом огне 5-7 минут, пока рыба не станет непрозрачной и легко будет разделяться на слои. Не переварите, чтобы треска осталась нежной.
Шаг 4. Подача блюда ~ 5 мин
Разлейте бульон по глубоким тарелкам, аккуратно выложите куски трески. Посыпьте зеленым луком и украсьте дольками лимона. Подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить треску другой рыбой?
Да, можно использовать филе лосося или палтуса, но вкус бульона будет немного другим.
Как сделать бульон более насыщенным?
Добавьте больше имбиря и проварите бульон дольше на медленном огне.
Можно ли использовать сушеный имбирь вместо свежего?
Да, но свежий имбирь придаст более яркий аромат и вкус.
Как подавать это блюдо?
Подавайте треску с бульоном, посыпав свежим зеленым луком и долькой лимона.
Комментарии