Рецепт салата Цезарь с авокадо и лососем
Салат Цезарь с авокадо и копченым лососем — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность авокадо, насыщенный вкус копченого лосося и хрустящие сухарики. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей или просто побаловать себя чем-то особенным. Авокадо добавляет салату кремовую текстуру, а лосось придает ему пикантность и насыщенный вкус. Для приготовления этого салата вам понадобятся свежие листья салата, спелый авокадо, копченый лосось, сухарики, пармезан и соус Цезарь. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, создавая гармоничный вкус. Подавать салат можно как основное блюдо или как закуску. Он отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Приготовление салата Цезарь с авокадо и лососем не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько это вкусно!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте и обсушите листья салата. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Копченый лосось нарежьте небольшими кусочками. Пармезан натрите на крупной терке.
Шаг 2. Приготовление сухариков ~ 10 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Белый хлеб нарежьте кубиками. В миске смешайте хлебные кубики с оливковым маслом, измельченным чесноком, солью и черным перцем. Выложите на противень и запекайте 7-10 минут до золотистой корочки.
Шаг 3. Сборка салата ~ 5 мин
В большую салатницу выложите листья салата, сверху добавьте ломтики авокадо и кусочки лосося. Посыпьте тертым пармезаном и теплыми сухариками.
Шаг 4. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Взбейте венчиком до однородной эмульсии.
Шаг 5. Подача салата ~ 2 мин
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~25 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить копченый лосось на свежий?
Да, можно использовать свежий лосось, предварительно обжарив его на сковороде или запечь в духовке.
Какой соус лучше использовать для салата Цезарь?
Классический соус Цезарь на основе анчоусов, чеснока, пармезана и оливкового масла идеально подойдет.
Можно ли заменить авокадо на что-то другое?
Авокадо можно заменить на огурцы или зеленые яблоки для похожего хруста и свежести.
Как сделать сухарики для салата дома?
Нарежьте белый хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом, посолите и запеките в духовке при 180°C до золотистого цвета.
Комментарии