Рецепт тунца в фольге с ананасом и чили
Тунец в фольге с ананасом и чили — это изысканное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы, сладость ананаса и остроту чили. Приготовление тунца в фольге позволяет сохранить все соки и ароматы, делая блюдо сочным и насыщенным. Ананас добавляет экзотическую сладость, а чили — пикантную остроту, создавая идеальный баланс вкусов. Этот рецепт отлично подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Подавайте блюдо с легким салатом или гарниром из риса, чтобы подчеркнуть его вкус. Для приготовления вам понадобится свежий тунец, спелый ананас, перец чили, оливковое масло, специи и фольга для запекания. Процесс приготовления прост и не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько вкусным может быть сочетание тунца, ананаса и чили!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Филе тунца промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте тунца на порционные куски. Ананас очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.
Шаг 2. Маринование тунца ~ 15 мин
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Добавьте куски тунца и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут.
Шаг 3. Сборка блюда ~ 10 мин
На лист фольги выложите кусочки тунца, сверху распределите ананас и посыпьте нарезанным перцем чили. Аккуратно заверните фольгу, формируя герметичный конверт, чтобы сок не вытекал во время запекания.
Шаг 4. Запекание ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите завернутый в фольгу тунец на противень и запекайте в течение 15-20 минут до готовности рыбы. Тунца можно проверить на готовность, аккуратно раскрыв фольгу: рыба должна быть непрозрачной и легко разделяться на слои.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Достаньте тунец из духовки, аккуратно разверните фольгу и переложите рыбу с ананасом и чили на тарелку. Подавайте горячим, украсив дольками лимона и свежей зеленью по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать консервированный ананас вместо свежего?
Да, можно использовать консервированный ананас, но свежий придаст блюду более яркий вкус и текстуру.
Какой перец чили лучше использовать?
Лучше использовать свежий красный перец чили, но можно заменить его на сушеный, уменьшив количество вдвое.
Можно ли запекать тунца без фольги?
Да, но фольга помогает сохранить сочность рыбы и аромат ингредиентов.
Какие гарниры подходят к этому блюду?
Отлично подойдут рис, свежие овощи или легкий салат.
Комментарии