Рецепт тунца в фольге с авокадо и лаймом

Тунец в фольге с авокадо и лаймом — это нежное, сочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для здорового питания. Авокадо добавляет блюду кремовую текстуру, а лайм — свежую кислинку, которая прекрасно сочетается с насыщенным вкусом тунца. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует много времени, что делает его отличным вариантом для ужина после долгого дня. Тунец богат белком и омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов. Авокадо, в свою очередь, содержит полезные жиры и витамины, что делает это блюдо не только вкусным, но и очень полезным. Для приготовления вам понадобится свежий тунец, спелый авокадо, лайм, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Рыбу следует завернуть в фольгу вместе с авокадо и лаймом и запекать в духовке до готовности. Подавать блюдо можно с легким салатом или рисом. Этот рецепт подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и любит простые, но изысканные блюда. Тунец в фольге с авокадо и лаймом — это отличный способ разнообразить свое меню и порадовать близких вкусным и полезным ужином.
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте филе тунца под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Лайм вымойте, разрежьте пополам: одну половину нарежьте тонкими кружочками, из второй выжмите сок. Чеснок очистите и мелко порубите. Петрушку промойте и измельчите.

Шаг 2. Маринование тунца ~ 15 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, измельченный чеснок, соль и черный перец. Положите филе тунца в маринад, аккуратно перемешайте, чтобы рыба полностью покрылась смесью. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут.

Шаг 3. Сборка блюда ~ 10 мин
На лист фольги выложите кружочки лайма и ломтики авокадо. Сверху поместите филе тунца, полейте оставшимся маринадом. Посыпьте блюдо измельченной петрушкой. Накройте вторым листом фольги и заверните края, чтобы создать герметичный пакет.

Шаг 4. Запекание ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте завернутый в фольгу тунец на противень и запекайте 15-20 минут до готовности рыбы. Готовность можно проверить вилкой: филе должно легко разделяться на волокна.

Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Аккуратно разверните фольгу, переложите тунец с авокадо и лаймом на тарелку. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой и дольками лайма.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~20 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежий тунец консервированным?
Нет, консервированный тунец не подойдет для этого рецепта, так как он уже прошел термическую обработку и не сохранит нужную текстуру.
Какой сорт авокадо лучше использовать?
Лучше всего подойдет спелый авокадо сорта Хасс — он имеет кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Можно ли заменить лайм лимоном?
Да, можно, но вкус будет немного менее ярким и более кислым.
Нужно ли чистить кожуру с тунца перед запеканием?
Да, кожуру лучше удалить, так как после запекания она может стать жесткой.
Комментарии