Рецепт запечённой моркови с апельсином и имбирём
Запечённая морковь с апельсином и имбирём — это яркое, ароматное и полезное блюдо, которое станет отличным гарниром или самостоятельным угощением. Сочетание сладкой моркови, цитрусовых нот апельсина и пряного имбиря создаёт неповторимый вкус. Это блюдо не только вкусное, но и богатое витаминами, что делает его идеальным для здорового питания. Морковь, запечённая в духовке, сохраняет свою сочность и приобретает нежную текстуру, а апельсиновый сок и имбирь добавляют пикантности. Рецепт прост в приготовлении и не требует много времени, что делает его отличным выбором для будничного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько вкусной может быть простая морковь! Для приготовления вам понадобится свежая морковь, апельсины, корень имбиря, оливковое масло, мёд и специи по вкусу. Морковь нарезается крупными кусочками, смешивается с остальными ингредиентами и запекается до золотистой корочки. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, украсив свежей зеленью или дольками апельсина. Этот рецепт подойдёт для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием. Запечённая морковь с апельсином и имбирём — это не только вкусно, но и очень красиво, что делает её отличным вариантом для сервировки стола.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите морковь и нарежьте её тонкими брусочками или кружочками. Апельсин вымойте, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске смешайте морковь, апельсин и имбирь. Добавьте оливковое масло, мёд, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Шаг 3. Выкладка на противень ~ 5 мин
Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерным слоем. Убедитесь, что кусочки моркови и апельсина не перекрывают друг друга, чтобы они хорошо запекались.
Шаг 4. Запекание ~ 25 мин
Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте противень в духовку и запекайте 20-25 минут, пока морковь не станет мягкой и слегка карамелизированной по краям.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Достаньте запечённую морковь из духовки и дайте ей немного остыть. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте тёплым, украсив веточкой свежей зелени или дольками апельсина.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~2 г, Жиры: ~5 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежий имбирь молотым?
Да, можно заменить на 1/2 чайной ложки молотого имбиря, но свежий даст более яркий вкус.
Какой сорт моркови лучше использовать?
Лучше всего подойдёт сладкая молодая морковь, но можно использовать и обычную.
Можно ли добавить другие специи?
Да, отлично подойдут корица, кардамон или тмин по вкусу.
Как подавать это блюдо?
Подавайте тёплым как гарнир к мясу или как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Комментарии