Рецепт запечённой моркови с кленовым сиропом и розмарином
Запечённая морковь с кленовым сиропом и розмарином — это простое, но изысканное блюдо, которое порадует вас своим сладко-пряным вкусом. Морковь, запечённая до мягкости, приобретает карамельную текстуру благодаря кленовому сиропу, а розмарин добавляет пикантную нотку. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или как самостоятельное вегетарианское угощение. Для приготовления вам понадобится свежая морковь, кленовый сироп, свежий розмарин, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Морковь нарезается крупными кусками, смешивается с остальными ингредиентами и запекается в духовке до готовности. Блюдо получается ароматным, сладким и слегка пряным, что делает его универсальным для любого случая. Подавать его можно как горячим, так и холодным, украсив веточками розмарина и дополнив орехами или семенами для хруста. Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как морковь богата витаминами и антиоксидантами. Попробуйте этот простой, но эффектный рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка моркови ~ 10 мин
Очистите морковь и нарежьте её вдоль на длинные полоски толщиной около 0,5 см. Если морковь крупная, можно разрезать её пополам по длине перед нарезкой.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске смешайте нарезанную морковь с оливковым маслом, кленовым сиропом, солью и чёрным перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки моркови были равномерно покрыты.
Шаг 3. Выкладка на противень ~ 5 мин
Выложите морковь на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой. Сверху положите веточку розмарина для аромата.
Шаг 4. Запекание ~ 25 мин
Запекайте морковь в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, пока она не станет мягкой и карамелизированной по краям. В середине процесса можно перевернуть морковь для равномерного запекания.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Достаньте морковь из духовки, удалите веточку розмарина и переложите на сервировочное блюдо. Подавайте тёплой, украсив свежей зеленью при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~1.5 г, Жиры: ~4 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить кленовый сироп мёдом?
Да, мёд станет хорошей альтернативой кленовому сиропу, но учитывайте, что вкус будет немного отличаться.
Какой сорт моркови лучше использовать?
Лучше всего подойдёт сладкая и сочная морковь среднего размера.
Можно ли добавить другие специи?
Да, можно добавить тимьян или чеснок для дополнительного аромата.
Как долго хранится это блюдо?
В холодильнике запечённая морковь может храниться до 3-х дней.
Комментарии