Рецепт запечённой цветной капусты с пармезаном и чесноком
Запечённая цветная капуста с пармезаном и чесноком — это простое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Цветная капуста, запечённая до золотистой корочки, сочетается с ароматным чесноком и насыщенным вкусом пармезана, создавая неповторимую гармонию вкусов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит полезную и вкусную еду без лишних хлопот. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а пармезан придаёт блюду пикантность. Чеснок добавляет аромат и усиливает вкус. Запекание в духовке позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов и при этом получить хрустящую корочку. Подавать это блюдо можно как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Рецепт подходит для повседневного ужина или праздничного стола. Готовится быстро и просто, а результат всегда восхищает. Попробуйте и убедитесь сами, насколько это вкусно!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка цветной капусты ~ 10 мин
Разберите цветную капусту на соцветия среднего размера. Промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2. Приготовление чесночной заправки ~ 5 мин
Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с оливковым маслом, солью и чёрным перцем в небольшой миске.
Шаг 3. Заправка капусты ~ 5 мин
Выложите соцветия цветной капусты в большую миску. Полейте чесночной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все соцветия были равномерно покрыты.
Шаг 4. Выкладка на противень ~ 5 мин
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите цветную капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой.
Шаг 5. Запекание ~ 25 мин
Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте цветную капусту 20-25 минут до золотистой корочки, периодически проверяя готовность.
Шаг 6. Добавление пармезана ~ 5 мин
Достаньте противень из духовки, посыпьте цветную капусту тёртым пармезаном и верните в духовку ещё на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Шаг 7. Подача ~ 2 мин
Готовую цветную капусту переложите на сервировочное блюдо, украсьте свежей петрушкой и подавайте горячей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить пармезан другим сыром?
Да, можно использовать любой твёрдый сыр, например, чеддер или гауда, но вкус будет немного отличаться.
Как сделать блюдо менее калорийным?
Можно уменьшить количество сыра или заменить его на низкокалорийный аналог, а также использовать меньше масла.
Можно ли приготовить это блюдо без духовки?
Да, можно обжарить цветную капусту на сковороде, но текстура будет менее хрустящей.
Как хранить готовое блюдо?
Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Разогревайте в духовке или микроволновке.
Комментарии