Рецепт запечённых перцев с фаршем и пряными травами
Запечённые перцы с фаршем и пряными травами — это вкусное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание сочных перцев, нежного фарша и ароматных трав создаёт неповторимый вкус и аромат. Это блюдо легко приготовить, и оно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. В этом рецепте мы расскажем, как правильно подготовить перцы, какой фарш лучше использовать, и какие пряные травы добавят блюду изысканности. Вы узнаете все секреты приготовления этого блюда, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая подачей на стол. Запечённые перцы с фаршем и пряными травами — это не только вкусно, но и полезно, так как в них сохраняются все витамины и полезные вещества. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка перцев ~ 10 мин
Тщательно промойте болгарские перцы под проточной водой. Аккуратно срежьте верхушки с хвостиками и удалите семена, стараясь не повредить стенки перцев.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 15 мин
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и говяжий фарш. Обжаривайте до готовности фарша, затем добавьте томатную пасту, соль, чёрный перец и сушёный орегано. Перемешайте и тушите 2-3 минуты. В конце добавьте мелко нарезанный свежий базилик.
Шаг 3. Наполнение перцев ~ 10 мин
Начините подготовленные перцы фаршем, укладывая его плотно, но не переполняя. Сверху посыпьте натёртым твёрдым сыром.
Шаг 4. Запекание ~ 25 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте перцы в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и запекайте 20-25 минут до мягкости перцев и румяной корочки на сыре.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Достаньте перцы из духовки, дайте им немного остыть. Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать другой фарш вместо говяжьего?
Да, можно использовать свиной, куриный или даже овощной фарш по вашему вкусу.
Какие пряные травы лучше всего подходят для этого рецепта?
Идеально подойдут базилик, орегано, тимьян и розмарин. Можно использовать как свежие, так и сушёные травы.
Можно ли заменить перцы на другие овощи?
Да, можно использовать кабачки или баклажаны, но время запекания может измениться.
Как сделать блюдо менее жирным?
Используйте фарш с меньшим содержанием жира, например, куриный, и уменьшите количество сыра.
Комментарии