Рецепт брускетт с прошутто и медовой горчицей
Брускетты с прошутто и медовой горчицей — это изысканная и простая в приготовлении закуска, которая станет украшением любого стола. Брускетты представляют собой поджаренные ломтики хлеба, смазанные медовой горчицей и украшенные тонкими ломтиками прошутто. Это блюдо идеально подходит для фуршетов, вечеринок или просто для семейного ужина. Медовая горчица придает брускеттам сладковато-пряный вкус, который прекрасно сочетается с солоноватым вкусом прошутто. Для приготовления брускетт лучше всего использовать свежий хлеб, например, чиабатту или багет. Хлеб нужно нарезать ломтиками толщиной около 1 см, слегка поджарить на гриле или в тостере до золотистой корочки, затем смазать медовой горчицей и выложить сверху ломтики прошутто. Для украшения можно добавить свежие листья рукколы или базилика, а также капельку оливкового масла. Брускетты с прошутто и медовой горчицей — это не только вкусно, но и очень красиво. Они станут настоящим украшением вашего стола и порадуют ваших гостей своим изысканным вкусом и ароматом. Приготовление этого блюда не займет много времени, но результат превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте и убедитесь сами!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка хлеба ~ 5 мин
Нарежьте чиабатту на ломтики толщиной около 1 см. Если хлеб слишком мягкий, можно слегка подсушить его в тостере или на сухой сковороде для хрустящей корочки.
Шаг 2. Приготовление медовой горчицы ~ 3 мин
В небольшой миске смешайте дижонскую горчицу с медом до однородной консистенции. Попробуйте и при необходимости добавьте еще меда для более сладкого вкуса или горчицы для остроты.
Шаг 3. Обжарка хлеба с чесноком ~ 7 мин
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. Затем слегка натрите каждый ломтик разрезанным зубчиком чеснока для аромата.
Шаг 4. Сборка брускетт ~ 5 мин
На каждый ломтик хлеба нанесите тонкий слой медовой горчицы. Затем выложите ломтики прошутто, слегка скомкав их для объема. Украсьте половинками помидоров черри, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Выложите готовые брускетты на сервировочную тарелку или доску. Можно сбрызнуть их оливковым маслом и украсить свежей зеленью для завершенного вида.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить прошутто на другой вид ветчины?
Да, можно использовать серрано или даже бекон, но вкус будет немного другим.
Какой хлеб лучше использовать для брускетт?
Идеально подойдет чиабатта или багет, главное, чтобы хлеб был свежим и с хрустящей корочкой.
Можно ли приготовить медовую горчицу заранее?
Да, медовую горчицу можно приготовить за день до подачи, так вкус станет более насыщенным.
Какие еще добавки можно использовать для брускетт?
Можно добавить рукколу, сыр моцарелла или авокадо для разнообразия вкуса.
Комментарии