Рецепт бургера с говядиной, авокадо и чипотле майонезом
Бургер с говядиной, авокадо и чипотле майонезом — это идеальное сочетание сочности, свежести и пикантности. Говяжья котлета, приготовленная на гриле или сковороде, дарит блюду насыщенный мясной вкус и аппетитную текстуру. Авокадо добавляет нежную кремовость и легкую свежесть, а чипотле майонез придает бургеру пикантную нотку с легкой дымчатостью. Этот бургер отлично подойдет для обеда или ужина, а также станет главным блюдом на любой вечеринке. Подавайте его с любимыми соусами и свежими овощами, чтобы подчеркнуть вкус. Рецепт прост в приготовлении, но результат впечатлит даже самых искушенных гурманов. Попробуйте приготовить этот бургер дома и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте и обсушите листья салата. Нарежьте помидор кружочками, красный лук тонкими кольцами. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2. Формирование котлет ~ 5 мин
Разделите говяжий фарш на две равные части. Сформируйте круглые котлеты толщиной около 2 см, слегка прижмите их в центре для равномерного прожаривания. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Шаг 3. Приготовление котлет ~ 8 мин
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. За минуту до готовности положите на каждую котлету ломтик сыра Чеддер.
Шаг 4. Подготовка булочек ~ 3 мин
Разрежьте булочки пополам и слегка подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере в течение 1-2 минут до появления легкой золотистой корочки.
Шаг 5. Сборка бургера ~ 5 мин
На нижнюю половину булочки нанесите чипотле майонез. Выложите лист салата, затем котлету с сыром, ломтики авокадо, помидора и красного лука. Накройте верхней частью булочки.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Подавайте бургер сразу после приготовления, разрезав пополам по диагонали для эффектной презентации. Можно дополнить картофелем фри или свежими овощами.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~650 ккал, Белки: ~35 г, Жиры: ~45 г, Углеводы: ~30 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить говядину курицей?
Да, но вкус будет менее насыщенным. Курица требует меньше времени на приготовление.
Чем заменить чипотле майонез?
Подойдет обычный майонез с добавлением копченой паприки или острого соуса.
Как выбрать авокадо?
Авокадо должен быть слегка мягким при нажатии, но без темных пятен.
Можно ли приготовить бургер без булочки?
Да, можно подать на листьях салата или в лаваше.
Комментарии