Рецепт бургера с говядиной, брусничным соусом и камамбером
Бургер с говядиной, брусничным соусом и сыром камамбер — это изысканное блюдо, сочетающее в себе сочность мясной котлеты, пикантность брусничного соуса и нежность расплавленного камамбера. Говяжья котлета, приготовленная на гриле или сковороде, сохраняет все соки и дарит насыщенный мясной вкус. Брусничный соус добавляет легкую кислинку и сладость, идеально дополняя мясо. Сыр камамбер, плавясь внутри бургера, создает кремовую текстуру и богатый вкус. Подается бургер на мягкой булочке с кунжутом, с добавлением свежих листьев салата и тонко нарезанных овощей. Это блюдо станет украшением любого стола и порадует даже самых искушенных гурманов. Приготовление такого бургера требует внимания к деталям, но результат стоит потраченных усилий. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько гармонично сочетаются эти ингредиенты.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Достаньте говяжий фарш из холодильника, чтобы он немного нагрелся до комнатной температуры. Нарежьте помидор кружочками, красный лук тонкими кольцами, а сыр камамбер ломтиками. Листья салата промойте и обсушите.
Шаг 2. Формирование котлет ~ 5 мин
Разделите говяжий фарш на две равные части. Сформируйте круглые котлеты толщиной около 1,5 см. Посолите и поперчите их с обеих сторон.
Шаг 3. Обжарка котлет ~ 8 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и средней прожарки.
Шаг 4. Подготовка булочек ~ 3 мин
Разрежьте булочки для бургеров пополам и слегка подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере.
Шаг 5. Сборка бургера ~ 5 мин
На нижнюю половину булочки нанесите брусничный соус. Выложите лист салата, котлету, ломтик камамбера, кружочки помидора и красного лука. Накройте верхней половиной булочки.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Подавайте бургер сразу после сборки, пока сыр камамбер слегка плавится, а котлета остается сочной.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~650 ккал, Белки: ~35 г, Жиры: ~40 г, Углеводы: ~45 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить брусничный соус другим?
Да, можно использовать клюквенный или смородиновый соус, но вкус будет немного отличаться.
Какой сыр можно использовать вместо камамбера?
Вместо камамбера подойдет бри или другой мягкий сыр с похожей текстурой.
Можно ли приготовить котлету из другого мяса?
Да, можно использовать свинину, индейку или курицу, но вкус будет менее насыщенным.
Как долго можно хранить приготовленный бургер?
Лучше съесть сразу, но можно хранить в холодильнике до 12 часов, разогрев перед подачей.
Комментарии